POLÉVKY

Silný hovězí vývar 95 Kč
s jemnou zeleninkou
Misoshiru 95 Kč
polévka ze sojové pasty a řasami wakame
Tom Yum 145 Kč
pikantní polévka s kuřecím masem nebo krevetami
Ebi 145 Kč
pikantní polévka z rybího vývaru, krevety, skleněné nudle, chřest

PŘEDKRMY

Kreveta Black Tiger smažená v tempuře 235 Kč
Lehký salátek, wasabi majonéza, hoisin omáčka, tři kusy
Kreveta Black Tiger pečená 235 Kč
Lehký salátek, wasabi majonéza, hoisin omáčka, tři kusy
Avocado Ebi 245 Kč
Salát s krevetami, avokádo, japonská majonéza
Avocado Salmon 245 Kč
Salát s lososem, avokádo, japonská majonéza
Smažené jarní závitky s trhaným masem z pomalu taženého hovězího žebra, dva kusy 265 Kč
Vyzrálé hovězí žebro Angus, mungo klíčky, ředkev, mrkev, černý sezam, duet pikantních omáček
Kobe hovězí tataráček, 70 g 355 Kč
Kobe Style Beef a Aberdeen Angus, japonská majonéza, sriracha a vaječný žloutek, tři tousty

NUDLOVÉ SPECIALITY

Udon nudle s vepřovou panenkou 265 Kč
Udon nudle, vepřová panenka, řasa wakame, paprika, sezam
Udon nudle s trhanou kachnou 295 Kč
Udon nudle, trhaná kachna, červená cibule
Chashu ramen 365 Kč
Ramen nudle, pomalu tažené hovězí žebro, houby enoki, pak choi, řasa nori, černý sezam, chilli, marinované vejce, česnekový olej

SALÁTY

Salát s krevetami Black Tiger v tempuře 485 Kč
variace listových salátů, řasa wakame, hoisin omáčka, pošírované vejce se sezamovým olejem, praženým sezamem a pikantní cibulkou, česnekovo bylinková bageta
Salát s grilovanými kousky tuňáka žlutoploutvého a uzeným tofu 585 Kč
variace listových salátů se salátkem pak choi, kukuřice, červené fazole, shitake, japonská majonéza, tři tousty

FUSION ASIJSKÉ SPECIALITY

Pečené kuřecí v teriyaki omáčce 245 Kč
Císařský hrášek, hlíva ústřičná, dušená jasmínová rýže
Original Kung Pao s kuřecím masem a arašídy 295 Kč
jarní cibulka, dušená jasmínová rýže nebo bramborové hranolky
Karamelizované špízky v hoisin omáčce 345 Kč
Kuřecí stehýnka, vepřová panenka, řasa wakame, jarní cibulka, pak choi, wasabi majonéza
Sake teriyaki 395 Kč
Losos v teriyaki omáčce, císařský hrášek, jarní cibulka, kokosové mléko, dušená jasmínová rýže
Pečené hovězí v teriyaki omáčce 395 Kč
Císařský hrášek, hlíva ústřičná, jarní cibulka, rýže s japonskou majonézou a koriandrem
Domácí ostré žluté kari s hovězí svíčkovou 465 Kč
hovězí svíčková plemene Aberdeen Angus, fazolky, chilli, cibulka, paprika, citronová tráva, zázvor, kokosové mléko, smetana, dušená jasmínová rýže nebo bramborové hranolky
Okonomiyaki, tradiční pečené japonské placky 665 Kč
hovězí svíčková plemene Aberdeen Angus, krevety Black Tiger, sušený tuňák Katsuobushi, čerstvé hlávkové zelí, nakládaný zázvor, sladké brambory, dashi, Okonomiyaki omáčka, japonská majonéza, jarní cibulka

SPECIALITY Z NAŠEHO GRILU

Hovězí Striploin, 200g 695 Kč
steak z nízkého roštěnce plemene Aberdeen Angus
Hovězí Filet mignon, 200g 745 Kč
steak z hovězí svíčkové ve dvou kusech z plemene Aberdeen Angus
Hovězí Rib Eye, 300g 795 Kč
steak z vysokého roštěnce plemene Aberdeen Angus
Hovězí Tenderloin, 200g 795 Kč
steak z hovězí svíčkové plemene Aberdeen Angus
Hovězí Tenderloin, 300g 1095 Kč
steak z hovězí svíčkové plemene Aberdeen Angus

KOBE STYLE BEEF

Kobe burger 495 Kč
Červená cibule, sýr Cheddar, tomaty, pečená slanina, pikantní majonéza
Kobe Carpaccio 645 Kč
Ochucené limetou, olivovým olejem a bazalkou, česnekovo bylinková bagetka
Kobe hovězí tataráček, 150 g 695 Kč
Kobe Style Beef a Aberdeen Angus, japonská majonéza, sriracha a vaječný žloutek, šest toustů
Kobe Tenderloin, 200g 2495 Kč
steak z hovězí svíčkové
Kobe Rib Eye, 300 g 2495 Kč
Steak z vysokého roštěnce
Kobe mix grill pro dvě osoby 2995 Kč
Kobe Style Beef hovězí svíčková 2x 100 g, hovězí svíčková Aberdeen Angus 2x 100 g, 2x miniburger Kobe 2x kukuřice, 2x mini porce omáček

OMÁČKY A SALSY

Krémová omáčka z modrého sýra s česnekem 55 Kč
Krémová omáčka z hlívy ústřičné, shitake a enoki 55 Kč
Omáčka ze zeleného nakládaného pepře s koňakem 55 Kč
Jemně pikantní majonéza 55 Kč

PŘÍLOHY A ZELENINA

Dušená jasmínová rýže 65 Kč
Česnekovo bylinkové bagety 75 Kč
Bramborové hranolky 75 Kč
Grilovaná zelenina 75 Kč
Mladá zelenina restovaná na másle 75 Kč
Vařený kukuřičný klas 75 Kč
Bramborové pyré 75 Kč
Edamame sojové lusky 135 Kč
Trhaný listový salát 165 Kč
s olivovým olejem a citronovou šťávou
Salát Goma Wakame 195 Kč
naložené mořské řasy

DEZERTY

Výběr zmrzlin a sorbetů 65 Kč
dle aktuální nabídky, cena za porci
Japonský Yuzu cheesecake s mučenkový sorbetem 165 Kč
philadelphia, mango, citronová tráva, mučenka
Pěna z tmavého a světlého nugátu 165 Kč
s karamelovou křupinkou, pistáciovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou

RYBÍ SPECIALITY Z GRILU

Grilovaný losos, 200 g 485 Kč
Grilovaný losos, 200 g
Grilovaný tuňák, 200 g 585 Kč
Příloha dle výběru

ZVÝHODNĚNÁ SUSHI MENU

Sushi menu 1 525 Kč
20 ks Hosomaki Teka 6 ks, Sake 6 ks, Uramaki California Sezam 8 ks
Sushi menu 2 625 Kč
12 ks Hosomaki Asupara 6 ks, Nigiri Sake 1 ks, Maguro 1 ks, Butter Fish 1 ks, Unagi 1 ks, Tako 1 ks, Gunkan lkura 1 ks
Sushi menu 3 995 Kč
28 ks Hosomaki Sake 6 ks, Teka 6 ks, Uramaki California Tobiko 8 ks, Nigiri Maguro 2 ks, Sake 2 ks, Ebi 2 ks, Butter Fish 2 ks
Sushipoint Surprise 2995 Kč
78 ks (3–5 osob) Hosomaki Sake ks, Shitake 6ks, Avocado 6ks, Uramaki California Sezam 8ks, California Tobiko 8ks, Fried Salmon Roll 8ks, Ebi Ten 8ks, Nigiri Maguro 4ks, Ebi 4ks, Butter Fish 4ks, Sake 4ks, Sashimi Butter Fish 6ks, Sake 6ks

NIGIRI SUSHI

Tamago 75 Kč
vaječná omeleta
Goma Wakame 75 Kč
mořské řasy
Avocado 75 Kč
avokádo
Asupara 75 Kč
chřest
Shitake 95 Kč
japonská houba
Hotategai 95 Kč
mušle sv Jakuba
Sake speciál 95 Kč
losos, japonská majonéza
Butter fish 95 Kč
máslová ryba
Ebi 95 Kč
kreveta
Sake 95 Kč
losos
Maguro 95 Kč
tuňák
Tobiko red 135 Kč
kaviár z létajících ryb
Unagi 135 Kč
sladkovodní úhoř
Tobiko green 135 Kč
kaviár z létajících ryb
Ikura 135 Kč
kaviár z lososa
Sake tartar 135 Kč
tatarák z lososa
Maguro tartar 135 Kč
tatarák z tuňáka
Tobiko gold 135 Kč
kaviár z létajících ryb

URAMAKI

Philadelphia roll 325 Kč
rolka smažená v tempuře, sýr philadelphia, losos, ledový salát
Hot spice tuna 325 Kč
tuňák smažený v tempuře, okurka, kimchi pasta, japonská majonéza
California tobiko / sezam 325 Kč
kaviár / sezam dle výběru, avokádo, losos, okurka, japonská majonéza
Chicken teriyaki roll 325 Kč
smažené kuře s teryiaki omáčkou, červená řepa, listový špenát, jap majonéza
Futo 325 Kč
rolka plněná zeleninou a japonskou houbou shitake
Green roll 325 Kč
tuňáková pomazánka s jarní cibulkou, okurka, petrželka, japonská majonéza
California special selekce 395 Kč
deset kusů, výběr z California maki
Skin roll 395 Kč
grilované kůže z lososa, plátky syrového lososa, avokádo, japonská majonéza
Dynamite roll 395 Kč
mušle sv Jakuba s kimchi pastou, japonská majonéza, jarní cibulka
Sushipoint special 395 Kč
rolka smažená v tempuře, losos, kreveta, avokádo, tamago
Kobe special roll 495 Kč
hovězí maso Wagyu, foie gras, cibulka, okurka, kari maj, avokádo, chilli sweet omáčka
Unagi special roll 495 Kč
úhoř, avokádo, okurka, kaviár z létajících ryb, tamago, jap majonéza
Spider roll 495 Kč
smažený krab, kimchi pasta, kaviár z létajících ryb, rukola, jap majonéza

SUSHI POKE BOWLS

Vegetarian Bowl 325 Kč
tamago, shitake, vietnamská omáčka, edamame, cherry rajčata, japonská majonéza, rýže
Philadephia bowl 395 Kč
opalovany losos, sýr philadephia, avokádo, tobiko, okurka, řasa goma wakame, tamago, japonská majonéza, rýže
Tuna Bowl 395 Kč
marinovaný tuňák v kimchi pastě, řasa goma wakame, tobiko, mango, okurka, zázvor, řepa, japonská majonéza, rýže
Salmon Bowl 395 Kč
marinovaný losos, řasa goma wakame, edamame, avokádo, okurka, zázvor, japonská majonéza, rýže
Spider bowl 495 Kč
smažený krab, řasa goma wakame, edamame, okurka, zázvor, řepa, rýže
Unagi bowl 495 Kč
úhoř, tamgo, avokádo, karotka, okurka, řasa goma wakame, unagi omáčka, japonská majonéza, rýže
Kobe Bowl 495 Kč
hovězí maso Wagyu, baby špenát, řasa goma wakame, avokádo, okurka, zázvor, řepa, chilli sweet om., japonská majonéza, rýže
Tyger bowl 495 Kč
tygří krevety, avokádo, řepa, smažená cibulka, ledový salát, okurka, řasa goma wakame, kari majonéza, rýže

FUSION SPECIAL ROLLS

Fresh salmon roll 325 Kč
losos, mango, avokádo, rukola, jarná cibuľka, citron, omáčka z dijonské horčice
Vietnam roll 325 Kč
rýžový papír, rukola, tuňák, losos, vietnamská omáčka s mandlemi a unagi omáčkou
Vegetarian roll 325 Kč
rýžový papír, ledový salát, houby shitake, chřest, sýr philadelphia, tamago, sezam, omáčka z balzamika a mandlí
Ebi fried roll 365 Kč
rýžový papír, ledový salát, tygří kreveta v tempuře, smažená cibulka, kari majonéza, avokádo, omáčka z pórku a česneku

HOSOMAKI

Kappa 95 Kč
okurka
Avocado 95 Kč
Avocado
Teka 165 Kč
tuňák
Shitake 165 Kč
japonská houba
Ebi 165 Kč
kreveta
Sake 165 Kč
losos
Unagi 195 Kč
sladkovodní úhoř

SASHIMI SUSHI

Butter fish 245 Kč
máslová ryba
Maguro 245 Kč
tuňák
Hotate 245 Kč
mušle sv. Jakuba
Sake 245 Kč
losos
Unagi 265 Kč
úhoř

SASHIMI SETY

Classic 565 Kč
Sashimi Maguro Sashimi, Sake Sashimi, Butter Fish

APERITIVY

Crodino – non-alcoholic 0,1 l 85 Kč
Martini Fiero, Bianco, Dry, Rosso 0,1 l 90 Kč
Campari Bitter 0,05 l 90 Kč

VODKA

Nemiroff Original 0,04 l 95 Kč
Nemiroff De Luxe 0,04 l 105 Kč
Beluga 0,04 l 195 Kč

RUM

Brugal Añejo 0,04 l 105 Kč
Brugal Blanco 0,04 l 105 Kč
Diplomatico 12 yo 0,04 l 175 Kč
Brugal 1888 0,04 l 195 Kč
Ron Zacapa 23 Años 0,04 l 245 Kč

GIN

Beefeater 0,04 l 105 Kč
Bombay Sapphire 0,04 l 105 Kč
Hendrick´s 0,04 l 165 Kč

WHISKEY A BOURBON

Jameson 0,04 l 105 Kč
Jack Daniel´s 0,04 l 115 Kč
Chivas Regal 12 yo 0,04 l 125 Kč
Noboushi, Japanese Whisky 0,04 l 195 Kč

SINGLE MALT WHISKEY

Ardbeg 10 yo 0,04 l 195 Kč
Glenmorangie 18 yo 0,04 l 395 Kč

COGNAC

Armagnac X. O. 0,04 l 225 Kč
Hennessy X. O. 0,04 l 495 Kč

OSTATNÍ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Jägermeister 0,04 l 95 Kč
Hildprandt 0,04 l 95 Kč
/Slivovice, Hruškovice, Malinovice/
Becherovka 0,04 l 95 Kč

PIVO

Stella Artois 0,3 l 65 Kč
točené
Stella Artois, nealko 0,33 l 65 Kč
lahvové
Stella Artois 0,5 l 75 Kč
točené
Hoegaarden white 0,33 l 75 Kč
lahvové
Kirin 0,33 l 95 Kč
lahvové

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Aquilla 0,33 l 50 Kč
neperlivá minerální voda
Mattoni Grand 0,33 l 50 Kč
perlivá, jemně perlivá minerální voda
Sprite 0,33 l 55 Kč
Fanta 0,33 l 55 Kč
Juice Cappy 0,2 l 55 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Kinley Tonic 0,25 l 55 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Fuzetea 0,25 l 55 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Römerquelle 0,33 l 65 Kč
Aquilla 0,75 l 110 Kč
neperlivá minerální voda
Mattoni Grand 0,75 l 110 Kč
perlivá minerální voda
Römerquelle 0,75 l 130 Kč
Kirvi 0,75 l 175 Kč
perlivá, jemně perlivá voda
Coca-cola, light, zero 0,33 l 555 Kč

KÁVA

Espresso 60 Kč
Espresso lungo 60 Kč
Caffé Latte 65 Kč
Cappuccino 65 Kč
Espresso doppio 90 Kč

TEPLÉ NÁPOJE

Čaj dle výberu 60 Kč
zelený, černý, ovocný
Čaj z čerstvého zázvoru 70 Kč
Čaj z čerstvé máty 70 Kč

MÍCHANÉ NEALKO KOKTEJLY

Matcha Mango 80 Kč
Matcha tea, mango juice, plátek pomeranče
Virgin Piña Colada 100 Kč
ananasový juice, kokosový sirup, smetana
Virgin Mojito 100 Kč
třtinový cukr, limeta, máta, soda

DOMÁCÍ LIMONÁDY

Malinová domácí limonáda 0,5l 95 Kč
Okurková domácí limonáda 0,5 l 95 Kč
Bezinková domácí limonáda 0,5l 95 Kč

TEQUILA

Tequila Patron Reposado 245 Kč
Tequila Patron Silver 0,04 l 245 Kč

KOKTEJLY/VODKA

Bloody Mary 165 Kč
Vodka, tomato juice, worchester a tabasco
Cosmopolitan 165 Kč
Vodka, cranberry juice, lime juice a cointreau

KOKTEJLY/RUM

Cuba Libre 145 Kč
Rum Havana Club, Coca-Cola, limeta
Mojito 155 Kč
Havana Club Rum, máta, limeta, třtinový cukr, lime syrup

KOKTEJLY/GIN

Bombay Tonic 155 Kč
Gin Bombay Saphire, Kinley Tonic
High Society 160 Kč
Gin, Campari, Peach liquer, grapefruit juice

KOKTEJLY/VERMOUTH

Campari Soda 115 Kč
Campari Bitter, soda
Campari Orange 115 Kč
Campari Bitter, orange juice
Martini koktejl 135 Kč
Martini Dry, Gin

VÍCENÁLEVOVÉ ČAJE

Genmaicha 105 Kč
Genmaicha je směsí zeleného čaje s praženou rýží Přípravou tohoto čaje lze získat světle hnědý, osvěžující nálev trávově svíravé, lehce chlebově pražené chuti a příjemné vůně Tradičně se tento čaj podává k sushi pokrmům, neboť jeho zásaditá chuť napomáhá dobrému trávení
Eight Treasures 105 Kč
Čaj osmi pokladů je dle tradiční receptury důmyslně sestaven ze zeleného čaje a rozmanitých čínských bylin, které jsou chuťově vyvážené a navozují stav dobré pohody Tento lahodně osvěžující nápoj zklidňuje mysl a posiluje celkovou psychickou i fyzickou odolnost
Puerh Tuo Cha 125 Kč
Dnes velmi populární přírodně fermentovaný čaj, vyznačující se nálevem temně červené barvy. Upoutá nezaměnitelnou zemitou chutí se sladkými dozvuky a příjemně povzbuzujícími účinky. Pravidelné pití tohoto čaje napomáhá spalování tuků a podporuje dobré trávení.
Gaba Black Tea 135 Kč
Černý čaj s vysokým obsahem gamma-aminomáselné kyseliny (GABA) představuje účinný antioxidant, který pozitivně působí na snižování krevního tlaku a zároveň pomáhá v boji s nadváhou Na první dojem upoutá svou medově nasládlou chutí, v níž se mísí aroma hořké čokolády s tóny černého rybízu a jeřabin Pravidelné pití tohoto čaje zlepšuje koncentraci a zmírňuje tělesné i duševní napětí
Gaba Green Tea 135 Kč
Zelený čaj s vysokým obsahem gamma-aminomáselné kyseliny (GABA) Obecně je tento osvěžující nápoj považován za výborný antioxidant, který se rovněž velkou měrou podílí na snižování krevního tlaku, zlepšení koncentrace, snižování nadváhy a má taktéž antibakteriální účinky Skvěle se hodí do psychicky náročného prostředí, neboť účinně pomáhá v boji proti stresu a napětí
Sencha 135 Kč
Nejoblíbenější japonský čaj s listy smaragdového odstínu Tento druh čaje je vyhlášen světle zeleným nálevem velmi lahodné, lehce květově nasládlé, výrazně trávové, svěží harmonické chuti Výborně působí proti únavě a náležitě povzbuzuje
Dragon Eyes 145 Kč
Neobyčejný čaj, který dle čínské mytologie svými pevně zavinutými listy připomíná dračí oči Vyznačuje se lehce kořenitou chutí kvalitního zeleného čaje v kombinaci s výraznými sametovými tóny přírodního jasmínu Pro svou nezaměnitelnou vůni je tento čaj výbornou volbou pro navození uvolněné a přátelské atmosféry, navíc si uchovává jemný a delikátní charakter i po mnoha nálevech
Gyokuro 155 Kč
Exkluzivní sorta japonského čaje Vyniká svou nezaměnitelně nasládlou chutí, v níž se mísí aroma moře a lesa společně s vegetálními odstíny, které čaji propůjčují nezvykle osvěžující charakter Čistí organismus od toxinů a díky povzbuzujícím účinkům povznáší ducha do dosud neprobádaných výšin

KOKTEJLY/APEROL

Aperol Spritz 125 Kč
Aperol, Prosecco, soda

GRAPPA

Gewurztraminer 0,04 l 155 Kč
Amarone 0,04 l 295 Kč

CHAMPAGNE & SPARKLING WINES

Prosecco di Valdobbiadene Brut Tenuta di San Venanzio, Veneto 760 / 160 Kč
(Italy)
VEUVE CLICQUOT Brut 2390 / 490 Kč
VEUVE CLICQUOT Rosé 2690 Kč
Deutz Rosé 3190 Kč

KOBE SELECTION WINES

Pinot Grigio Rosé, Romania 120 Kč
(Rosé)
Chardonnay Nyakas, Hungary 130 Kč
(White)
Primitivo Puglia, Italy 130 Kč
(Red)
Pinot Grigio Gran Sasso, Italy 150 Kč
(White)
Riesling Classic, Germany 160 Kč
(White)
Malbec Dona Paula, Argentina 190 Kč
(Red)
Crianza Bodegas Ontanon, Rioja, Spain 190 Kč
(Red)
The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards, Marlbourough 220 Kč
(White)
Pinot Noir Cline Cellars, California 220 Kč
(Red)

BÍLÁ VÍNA

Pinot Grigio, Gran Sasso 690 Kč
(Italy)
Welschriesling, Taubenschuss 690 Kč
(Austria)
Ryzlink Rýnský VOC, Sonberk 790 Kč
(Czech republic)
Gavi di Gavi, La Chiara 790 Kč
(Italy)
Grüner Veltliner Ried Reserve, Steininger 790 Kč
(Austria)
Riesling Classic, Anselmann 790 Kč
(Germany)
Gewurztraminer Trentino, Marco Donati 890 Kč
(Italy)
Sancere AOC Les Belles Vignes Val de Loire - Fournier Pere et Fils 1190 Kč
(France)
The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards, Marlbourough 1190 Kč
(New Zealand)
Chablis, Louis Michel 1390 Kč
(France)
The King´s Bastard Chardonnay 1490 Kč
(New Zealand)
Chardonnay Russian River Valley, Francis Ford Coppola 1590 Kč
(California)

RŮŽOVÁ VÍNA

Toscana Rosato, Cantina di Italia 550 Kč
(Italia)

ČERVENÁ VÍNA

Domaine du Prince, Cahors (Malbec) 790 Kč
(France)
Malbec Dona Paula Mendoza 890 Kč
(Argentina)
Chianti Classico, Rodano 890 Kč
(Italy)
Pinot Noir, Cline Cellars 990 Kč
(California)
Alle Bleue Shiraz, Franschhoek Valley 990 Kč
(South Africa)
Volver Tempranillo Single Vineyard, Alicante 1190 Kč
(Spain)
Nebbiolo Langhe Ebbio, Fontanafredda 1190 Kč
(Italy)
Alle Bleue Pinotage, Franschhoek Valley 1290 Kč
(South Africa)
Ontaňón Reserva, Bodegas Ontaňón, Rioja 1290 Kč
(Spain)
Angel´s & Cowboys Proprietary Red, North Coast 1490 Kč
(California)
Zinfandel, Francis Ford Coppola Winery 1790 Kč
(USA)
Chateauneuf-du-Pape Clos de Brusquieres 1790 Kč
(France)
Cabernet Sauvignon Alexander Valley, Francis Ford Coppola Winery 1990 Kč
(USA)
Malbec Selecion de Bodega, Dona Paula 1990 Kč
(Argentina)
Amarone della Valpolicella, Tenute Falezza 2090 Kč
(Italy)

DESSERT WINES

Graham´s Ruby 6 Grapes Reserve 120 Kč
PORT WINES BY GLASS
Graham´s Tawny 10 years old 160 Kč
PORT WINES BY GLASS
Saké, 200 ml 170 Kč
JAPANESE WINES BY GLASS
Graham´s Tawny 20 years old 220 Kč
PORT WINES BY GLASS
Graham´s Tawny 40 years old 420 Kč
PORT WINES BY GLASS
Moscatel Dulce, Marco Fabio 1100 / 120 Kč
(Spain)

RŮŽOVÁ VÍNA

Toscana Rosato, Cantina di Italia 550 Kč
Vetiver Rosado, Tempranillo, Rioja Spain 690 Kč

PORTSKÁ VÍNA

Graham's Ruby 6 Grapes Reserve 120 Kč
Graham's Tawny 10 years old 160 Kč

JAPONSKÁ VÍNA

Švestkové víno 160 Kč
50 ml
Saké 170 Kč
200 ml

Dětské menu od Prasátka Peppy

Tatínek doporučuje 95 Kč
Grilovaný losos, bramborová kaše
Maminka doporučuje 95 Kč
Lososové stripsy v tempuře, bramborová kaše
Peppa doporučuje 95 Kč
Smažené kuřecí nugetky, bramborová kaše
Tomík doporučuje 95 Kč
Minicheeseburger, hranolky, kečup
Králíček Ríša doporučuje 95 Kč
Dětský sladký bowl, rýže, smetana, ovoce, mandle

Informace k obsaženým alergenům je k dispozici v restauraci.

Z JAKÝCH MAS PRO VÁS PŘIPRAVUJEME:

KOBE ORIGINAL

Černý krátkosrstý skot známého japonského plemene Wagyu. Chovu tohoto věhlasného skotu je dle tradice věnována neobyčejná pozornost býci jsou masírováni a napájeni pivem či saké. Tento původní japonský způsob chovu dobytka je známý již od roku 1830. Maso z plemene Wagyu představuje skutečně exkluzivní gurmánský zážitek. Z charakteristik zdůrazněme především unikátní mramorování, které masu propůjčuje křehkost, šťavnatost a chuť, která nemá mezi konkurencí obdoby.

„KOBE STYLE BEEF“

Pravé Kobe maso se z Japonska do nedávna nesmělo vyvážet. Z tohoto důvodu se především v USA, ale i jinde ve světe, chovají „Kobe style beef z dobytčat křížených plemenem Wagyu a americkým plemenem Angus. Americký „Kobe styl“ se od pravého japonského Kobe téměř neliší a díky tomu se může pochlubit stejně delikátními vlastnostmi.

CHOVY DLE VÝBĚRU ŠÉFKUCHAŘE:

Nabídka prvotřídních druhů mas z celého světa, které pro Vás pečlivě vybírá šéfkuchař restaurace Kobe. Máte tak nyní jedinečnou možnost v závislosti na sezónní nabídce ochutnat lahodná masa z různých koutů světa, včetně vybraných českých chovů. Více informací o aktuálně nabízeném plemenu Vám vždy s radostí poskytne naše obsluha.

KUKUŘIČNÉ KUŘE:

Připravujeme z čerstvých kusů chovaných na francouzských farmách. Kuřata jsou živena převážně kukuřičnou směsí, což dodává masu charakteristicky nazlátlou barvu a výjimečnou křehkost.

Úpravy mas:

RAW

zprudka opečený, uvnitř syrový

RARE

velmi šťavnatý, krvavý

MEDIUM

středně propečený, šťavnatý, uprostřed růžový

WELL DONE

propečený, bez krve
 

V případě, že nemáte jiné přání, připravují naši kuchaři steak v úpravě MEDIUM.