Nakládaný utopenec s cibulí, octem a zeleninou95 Kč
Toasty z domácího kváskového chleba se škvarkovou pomazánkou, paprikovým bůčkem135 Kč
a jarní cibulkou
Naše domácí smažené cibulové kroužky v křupavém sýrovo-česnekovém těstíčku145 Kč
s kurkumou, domácí česnekovou majonézou a Mamlasovou pivní BBQ omáčkou
Hrubá masová pomazánka z pečeného kolínka s bílým vínem, salátek z nakládané cibule a okurek 155 Kč
Nakládaný pikantní hermelín plněný česnekem a jalapeňos, podávaný s konfitovanou cibulí a chilli155 Kč
Trhané kuře a vepřové kolínko v aspiku, podávané na bílé cibuli s jarní cibulkou, petrželkou a octem155 Kč
Jemná domácí kuřecí paštika s brusinkami, jarní cibulkou, rukolou195 Kč
Tradičně umíchaný hovězí tatarák, maso z mladého býčka, se smaženými topinkami a česnekem, 150g275 Kč
SPECIALITY TÝDNE
Díky pečlivému výběru mas z českých a zahraničních farem a chovů, péči při přípravě a možnosti být s nabídkou pro vás maximálně flexibilní, připravujeme každý týden několik pokrmů v rámci speciální denní nabídky. Informace o nabídce získáte u obsluhy, případně v rámci nabídkových tabulí.
Naše velká jídla
Hranolky z našeho domácího kváskového chleba s plátky marinovaného česnekového vepřového boku, sypané strouhaným Eidamem, podávané s variací omáček195 Kč
Pomalu tažený uzený hovězí jazyk od lokálního řezníka245 Kč
s křenovou remuládou a našimi pikantními bramborami pečenými ve výpeku
Salát Caesar s římskými listy, grilovaným kuřecím prsíčkem, slaninou a krutonky z našeho domácího kváskového chleba sypaný hoblinkami parmazánu255 Kč
Vepřový bok konfitovaný 12 hodin v sádle s bylinkami a česnekem275 Kč
podávaný s našimi pikantními bramborami a domácí pivní BBQ omáčkou
Burger z našeho mletého hovězího masa z mladé jalovice, s domácí česnekovou majonézou, ledový salátem, rajčetem, jalapeňos, pečenou slaninou a cibulkou, zapečeným čedarem, podávaný s našimi pečenými brambory ve výpeku275 Kč
Biftek z hovězí svíčkové plemene Aberdeen Angus s pečenou šunkou a sázeným vejcem, našimi pečenými brambory ve výpeku a domácí česnekovou majonézou695 Kč
MAMLASOVA PRKNA PRO 2 AŽ 4 OSOBY
Vybíráme pro vás to nejlepší k pivu, doplněné o naše omáčky, přílohy a pečivo podávané na dřevěných prknech. Prkna pro velké jedlíky, rodiny, pro konzumaci s kamarády v jedinečném prostředí naší restaurace. Pro větší skupiny doporučujeme kombinaci prken. Váhy mas jsou uvedené za syrova. Možná objednávka také poloviční porce, v tomto případě účtujeme 60% ceny.
Mamlasovo prkno s variací řízků, 600 g695 Kč
Mix řízků z vepřové krkovičky s nivou, vepřové panenky v křupavých corn fl akes a tradičním kuřecím řízkem, našimi pikantními bramborami pečenými ve výpeku, citronem, domácí tatarskou omáčkou a domácí BBQ coca-cola omáčkou
Mamlasovo prkno s pečeným kuřetem, 1250 g695 Kč
48 hodin marinované jemně pikantní pečené kuře s česnekem podávané s pečenými brambory, variací domácích BBQ omáček a zeleniny
Mamlasovo prkno s hovězím tatarákem, 500 g695 Kč
Tradičně umíchaný hovězí tatarák, maso z mladého býčka, se smaženými topinkami a česnekem
Mamlasovo prkno s pečeným kolenem, 1500 g795 Kč
48 hodin marinované pečené koleno prolité silným výpekem podávané s pečenými brambory a tradičními doplňky
Mamlasovo prkno s vepřovými žebry a pikantními křidélky, 1700 g795 Kč
Pomalu pečená vepřová žebra a pikantní sweet chilli křidýlka podávaná se salsou z modrého sýra, medovo-česnekovou omáčkou a zeleninovým crudité
DEZERTY
Zmrzlina65 Kč
dle aktuální nabídky
Teplý domácí jablečný závin75 Kč
s tvarohem, rozinkami, vlašskými ořechy, čerstvou šlehačkou a zmrzlinou
Knedlíčky plněné čokoládou195 Kč
opečené v másle, podávané s vanilkovou zakysanou smetanou a šlehačkou, jahody
SINGLE MALT WHISKEY
Glenmorangie 10 yo 0,04 l85 Kč
PIVO
Kozel Černý 0,3 l49 Kč
Birell 0,3 l49 Kč
Plzeňský Prazdroj 0,3 l49 Kč
Plzeňský Prazdroj šnyt49 Kč
Volba sládků 0,4 l57 Kč
Birell 0,5 l59 Kč
Plzeňský Prazdroj 0,5 l59 Kč
Kozel Černý 0,5 l59 Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Kofola 0,33 l45 Kč
Kofola 0,5 l55 Kč
Coca-Cola 0,33 l60 Kč
Coca-Cola Zero 0,33 l60 Kč
Juice Cappy 0,25 l60 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Kinley Tonic Water 0,25 l60 Kč
Fanta 0,33 l60 Kč
Römerquelle 0,33 l60 Kč
Sprite 0,33 l60 Kč
Karafa vody 1 l65 Kč
Red Bull 0,25 l85 Kč
Römerquelle 0,75 l95 Kč
DOMÁCÍ LIMONÁDY
Malinová domácí limonáda 0,5l85 Kč
Bezinková domácí limonáda 0,5l85 Kč
Káva/čaj
Čaj dle výběru55 Kč
zelený, černý, ovocný
Espresso55 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru65 Kč
Horká čokoláda65 Kč
Čaj z čerstvé máty65 Kč
Late macchiato65 Kč
Capuccino65 Kč
Espresso doppio75 Kč
Ovocné pálenky 0,02 l
Hildprandt ze zralých švestek55 Kč
Hildprandt ze zralých meruněk55 Kč
Hildprandt ze zralých malin55 Kč
Hildprandt ze zralých hrušek55 Kč
Žufánek slivovice 50%55 Kč
Žufánek hruškovice 45 %55 Kč
Žufánek Absinth65 Kč
Destiláty a likéry 0,02 l
Zelená Bartida35 Kč
Liqvére Tuzemský40 Kč
Becherovka40 Kč
Fernet40 Kč
Jägermeister45 Kč
Vodka 0,02 l
Nemiroff Original40 Kč
Absolut40 Kč
Nemiroff De Luxe45 Kč
Beluga85 Kč
Gin 0,02 l
Beefeater Pink45 Kč
Beefeater45 Kč
Rum 0,02 l
Brugal Añejo45 Kč
Božkov Republika45 Kč
Captain Morgan45 Kč
Capitan Bucanero50 Kč
Don Papa 7y85 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva85 Kč
Ron Zacapa 23 aňos85 Kč
Brugal 188890 Kč
Bumbu Rum 15y90 Kč
Tequila 0,02 l
Olmeca Bianco45 Kč
Olmeca Gold50 Kč
Whiskey/Bourbon 0,02 l
Jack Daniels Honey45 Kč
Tullamore Dew45 Kč
Jack Daniels45 Kč
Jameson45 Kč
Míchané alkoholické nápoje
Beefeater Tonic125 Kč
Beefeater Gin, Kinley Tonic Water
Aperol Spritz125 Kč
Skinny bitch125 Kč
Nemiroff Original, limeta, soda
Cuba Libre135 Kč
Rum Brugal, Coca-Cola, limeta
Mojito135 Kč
Rum Brugal, máta, limeta, třtinový cukr, soda
Champagne a šumivé víno
Prosecco DOC brut 0,15 l95 Kč
Prosecco DOC brut 0,75 l475 Kč
MOËT & CHANDON Brut Impérial 0,75 l1650 Kč
Bílá vína 0,15 l
Pinot Gris, Trpělka – Oulehla85 Kč
Riesling trocken, Weingut Meyer95 Kč
Tramín červený, Baláž95 Kč
Chardonnay, Baláž95 Kč
Růžové víno 0,15 l
Zweigeltrebe Rosé, Piálek & Jäger85 Kč
Červená vína 0,15 l
Frankovka, Baláž95 Kč
Primitivo IGT95 Kč
Rulandské modré, Baláž95 Kč
Chianti Superiore DOCG155 Kč
Ontanón Crianza, Rioja155 Kč
Bílá vína 0,75 l
Tramín červený, Baláž455 Kč
Chardonnay, Baláž455 Kč
Rulandské šedé, Baláž455 Kč
Pinot Grigio DOC, Talamonti495 Kč
Grüner Veltliner DAC, Taubenschuss595 Kč
Weissburgunder Classic, Taubenschuss855 Kč
Růžová vína 0,75 l
Zweigeltrebe rosé, Piálek & Jäger425 Kč
Červená vína 0,75 l
Primitivo, IGT475 Kč
Rulandské modré, Baláž475 Kč
Frankovka, Baláž475 Kč
Doňa Paula, Mendoza695 Kč
Ontanón Crianza, Rioja755 Kč
Chianti Superiore DOCG795 Kč
Ontanón Reserva DOCa, Rioja995 Kč
Cabernet Sauvignon, Ford Coppola, Ivory label1155 Kč
Informace k obsaženým alergenům je k dispozici v restauraci.