POLÉVKY

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 65 Kč
Bramboračka s hříbky a čerstvou majoránkou 85 Kč

Něco malého před velkým jídlem

Nakládaný utopenec s cibulí, octem a zeleninou 95 Kč
Toasty z domácího kváskového chleba se škvarkovou pomazánkou, paprikovým bůčkem 135 Kč
a jarní cibulkou
Naše domácí smažené cibulové kroužky v křupavém sýrovo-česnekovém těstíčku 145 Kč
s kurkumou, domácí česnekovou majonézou a Mamlasovou pivní BBQ omáčkou
Hrubá masová pomazánka z pečeného kolínka s bílým vínem, salátek z nakládané cibule a okurek 155 Kč
Nakládaný pikantní hermelín plněný česnekem a jalapeňos, podávaný s konfitovanou cibulí a chilli 155 Kč
Trhané kuře a vepřové kolínko v aspiku, podávané na bílé cibuli s jarní cibulkou, petrželkou a octem 155 Kč
Jemná domácí kuřecí paštika s brusinkami, jarní cibulkou, rukolou 195 Kč
Tradičně umíchaný hovězí tatarák, maso z mladého býčka, se smaženými topinkami a česnekem, 150g 275 Kč

SPECIALITY TÝDNE

Díky pečlivému výběru mas z českých a zahraničních farem a chovů, péči při přípravě a možnosti být s nabídkou pro vás maximálně flexibilní, připravujeme každý týden několik pokrmů v rámci speciální denní nabídky. Informace o nabídce získáte u obsluhy, případně v rámci nabídkových tabulí.

Naše velká jídla

Hranolky z našeho domácího kváskového chleba s plátky marinovaného česnekového vepřového boku, sypané strouhaným Eidamem, podávané s variací omáček 195 Kč
Pomalu tažený uzený hovězí jazyk od lokálního řezníka 245 Kč
s křenovou remuládou a našimi pikantními bramborami pečenými ve výpeku
Salát Caesar s římskými listy, grilovaným kuřecím prsíčkem, slaninou a krutonky z našeho domácího kváskového chleba sypaný hoblinkami parmazánu 255 Kč
Vepřový bok konfitovaný 12 hodin v sádle s bylinkami a česnekem 275 Kč
podávaný s našimi pikantními bramborami a domácí pivní BBQ omáčkou
Burger z našeho mletého hovězího masa z mladé jalovice, s domácí česnekovou majonézou, ledový salátem, rajčetem, jalapeňos, pečenou slaninou a cibulkou, zapečeným čedarem, podávaný s našimi pečenými brambory ve výpeku 275 Kč
Biftek z hovězí svíčkové plemene Aberdeen Angus s pečenou šunkou a sázeným vejcem, našimi pečenými brambory ve výpeku a domácí česnekovou majonézou 695 Kč

MAMLASOVA PRKNA PRO 2 AŽ 4 OSOBY

Vybíráme pro vás to nejlepší k pivu, doplněné o naše omáčky, přílohy a pečivo podávané na dřevěných prknech. Prkna pro velké jedlíky, rodiny, pro konzumaci s kamarády v jedinečném prostředí naší restaurace. Pro větší skupiny doporučujeme kombinaci prken. Váhy mas jsou uvedené za syrova. Možná objednávka také poloviční porce, v tomto případě účtujeme 60% ceny.
Mamlasovo prkno s variací řízků, 600 g 695 Kč
Mix řízků z vepřové krkovičky s nivou, vepřové panenky v křupavých corn fl akes a tradičním kuřecím řízkem, našimi pikantními bramborami pečenými ve výpeku, citronem, domácí tatarskou omáčkou a domácí BBQ coca-cola omáčkou
Mamlasovo prkno s pečeným kuřetem, 1250 g 695 Kč
48 hodin marinované jemně pikantní pečené kuře s česnekem podávané s pečenými brambory, variací domácích BBQ omáček a zeleniny
Mamlasovo prkno s hovězím tatarákem, 500 g 695 Kč
Tradičně umíchaný hovězí tatarák, maso z mladého býčka, se smaženými topinkami a česnekem
Mamlasovo prkno s pečeným kolenem, 1500 g 795 Kč
48 hodin marinované pečené koleno prolité silným výpekem podávané s pečenými brambory a tradičními doplňky
Mamlasovo prkno s vepřovými žebry a pikantními křidélky, 1700 g 795 Kč
Pomalu pečená vepřová žebra a pikantní sweet chilli křidýlka podávaná se salsou z modrého sýra, medovo-česnekovou omáčkou a zeleninovým crudité

DEZERTY

Zmrzlina 65 Kč
dle aktuální nabídky
Teplý domácí jablečný závin 75 Kč
s tvarohem, rozinkami, vlašskými ořechy, čerstvou šlehačkou a zmrzlinou
Knedlíčky plněné čokoládou 195 Kč
opečené v másle, podávané s vanilkovou zakysanou smetanou a šlehačkou, jahody

SINGLE MALT WHISKEY

Glenmorangie 10 yo 0,04 l 85 Kč

PIVO

Kozel Černý 0,3 l 48 Kč
Birell 0,3 l 48 Kč
Plzeňský Prazdroj 0,3 l 48 Kč
Plzeňský Prazdroj šnyt 48 Kč
Volba sládků 0,4 l 59 Kč
Birell 0,5 l 62 Kč
Plzeňský Prazdroj 0,5 l 62 Kč
Kozel Černý 0,5 l 62 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Kofola 0,33 l 45 Kč
Kofola 0,5 l 55 Kč
Coca-Cola 0,33 l 60 Kč
Coca-Cola Zero 0,33 l 60 Kč
Juice Cappy 0,25 l 60 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Kinley Tonic Water 0,25 l 60 Kč
Fanta 0,33 l 60 Kč
Römerquelle 0,33 l 60 Kč
Sprite 0,33 l 60 Kč
Karafa vody 1 l 65 Kč
Red Bull 0,25 l 85 Kč
Römerquelle 0,75 l 95 Kč

DOMÁCÍ LIMONÁDY

Malinová domácí limonáda 0,5l 85 Kč
Bezinková domácí limonáda 0,5l 85 Kč

Káva/čaj

Čaj dle výběru 55 Kč
zelený, černý, ovocný
Espresso 55 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru 65 Kč
Horká čokoláda 65 Kč
Čaj z čerstvé máty 65 Kč
Late macchiato 65 Kč
Capuccino 65 Kč
Espresso doppio 75 Kč

Ovocné pálenky 0,02 l

Hildprandt ze zralých švestek 55 Kč
Hildprandt ze zralých meruněk 55 Kč
Hildprandt ze zralých malin 55 Kč
Hildprandt ze zralých hrušek 55 Kč
Žufánek slivovice 50% 55 Kč
Žufánek hruškovice 45 % 55 Kč
Žufánek Absinth 65 Kč

Destiláty a likéry 0,02 l

Zelená Bartida 35 Kč
Liqvére Tuzemský 40 Kč
Becherovka 40 Kč
Fernet 40 Kč
Jägermeister 45 Kč

Vodka 0,02 l

Nemiroff Original 40 Kč
Absolut 40 Kč
Nemiroff De Luxe 45 Kč
Beluga 85 Kč

Gin 0,02 l

Beefeater Pink 45 Kč
Beefeater 45 Kč

Rum 0,02 l

Brugal Añejo 45 Kč
Božkov Republika 45 Kč
Captain Morgan 45 Kč
Capitan Bucanero 50 Kč
Don Papa 7y 85 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 85 Kč
Ron Zacapa 23 aňos 85 Kč
Brugal 1888 90 Kč
Bumbu Rum 15y 90 Kč

Tequila 0,02 l

Olmeca Bianco 45 Kč
Olmeca Gold 50 Kč

Whiskey/Bourbon 0,02 l

Jack Daniels Honey 45 Kč
Tullamore Dew 45 Kč
Jack Daniels 45 Kč
Jameson 45 Kč

Míchané alkoholické nápoje

Beefeater Tonic 125 Kč
Beefeater Gin, Kinley Tonic Water
Aperol Spritz 125 Kč
Skinny bitch 125 Kč
Nemiroff Original, limeta, soda
Cuba Libre 135 Kč
Rum Brugal, Coca-Cola, limeta
Mojito 135 Kč
Rum Brugal, máta, limeta, třtinový cukr, soda

Champagne a šumivé víno

Prosecco Vigne Dei Conti 0,15 l 95 Kč
Prosecco Vigne Dei Conti 0,75 l 475 Kč
MOËT & CHANDON Brut Impérial 0,75 l 1650 Kč

Bílá vína 0,15 l

Ryzlink Vlašský, Osička 85 Kč
Pálavá, Osička 95 Kč
Chardonnay, Osička 95 Kč
Pinot Grigio, IGP 125 Kč

Růžové víno 0,15 l

Zweigeltrebe Rosé, Osička 85 Kč

Červená vína 0,15 l

Dornfelder, Osička 85 Kč
Merlot, Osička 85 Kč
Primitivo IGT 125 Kč
Ontanón Crianza, Rioja 165 Kč

Bílá vína 0,75 l

Ryzlink Vlašský, Osička 425 Kč
Pálavá, Osička 475 Kč
Chardonnay, Osička 475 Kč
Pinot Grigio, IGP 595 Kč

Růžová vína 0,75 l

Zweigeltrebe Rosé, Osička 425 Kč

Červená vína 0,75 l

Merlot, Osička 425 Kč
Dornfelder, Osička 425 Kč
Primitivo, IGT 595 Kč
Ontanón Crianza, Rioja 795 Kč
Cabernet Sauvignon, Ford Coppola, Ivory label 1355 Kč

Informace k obsaženým alergenům je k dispozici v restauraci.