Vážení zákazníci,
na základě aktuálních vládních rozhodnutí v souvislosti s opatřeními kvůli COVID 19, budou restaurace KOBE Václavské náměstí a KOBE Anděl zavírat provoz již ve 22.00, a to s platností do odvolání vládního nařízení.

Děkujeme za pochopení a těšíme se na Vaši návštěvu!

POLÉVKY

Silný hovězí vývar 95 Kč
s jemnou zeleninkou
Misoshiru 95 Kč
polévka ze sojové pasty a řasami wakame
Tom Yum 145 Kč
pikantní polévka s kuřecím masem nebo krevetami
Ebi 145 Kč
pikantní polévka z rybího vývaru, krevety, skleněné nudle, chřest

PŘEDKRMY, MALÁ JÍDLA

Kreveta Black Tiger smažená v tempuře 210 Kč
lehký salátek, wasabi majonéza, hoisin omáčka, tři kusy
Kreveta Black Tiger pečená 210 Kč
lehký salátek, wasabi majonéza, hoisin omáčka, tři kusy
Avocado Ebi 220 Kč
salát s krevetami, avokádo, majonéza
Avocado Salmon 220 Kč
salát s lososem, avokádo, majonéza
Kobe hovězí tataráček, 70 g 320 Kč
hovězí svíčková z plemene Wagyu a Aberdeen Angus, japonská majonéza, sriracha a vaječný žloutek, tři tousty

SALÁTY

Salát s krevetami Black Tiger v tempuře 390 Kč
variace listových salátů, řasa wakame, hoisin omáčka, pošírované vejce se sezamovým olejem, praženým sezamem a pikantní cibulkou, česnekovo bylinková bageta
Salát s grilovanými kousky tuňáka žlutoploutvého a uzeným tofu 490 Kč
variace listových salátů se salátkem pak choi, kukuřice, červené fazole, shitake, japonská majonéza, tři tousty

FUSION ASIJSKÉ SPECIALITY

Original Kung Pao s kuřecím masem a arašídy 290 Kč
jarní cibulka, dušená jasmínová rýže nebo bramborové hranolky
Karamelizované špízky v hoisin omáčce 320 Kč
Kuřecí stehýnka, vepřová panenka, řasa wakame, jarní cibulka, pak choi, wasabi majonéza
Pečené hovězí v teriyaki omáčce 360 Kč
Císařský hrášek, hlíva ústřičná, jarní cibulka, rýže s japonskou majonézou a koriandrem
Sake teriyaki 390 Kč
Losos v teriyaki omáčce, císařský hrášek, jarní cibulka, kokosové mléko, dušená jasmínová rýže
Okonomiyaki, tradiční pečené japonské placky 390 Kč
hovězí svíčková plemene Aberdeen Angus, krevety Black Tiger, sušený tuňák Katsuobushi, čerstvé hlávkové zelí, nakládaný zázvor, sladké brambory, dashi, Okonomiyaki omáčka, japonská majonéza, jarní cibulka
Domácí ostré žluté kari s hovězí svíčkovou 390 Kč
Hovězí svíčková plemene Aberdeen Angus, fazolky, chilli, cibulka, paprika, citronová tráva, zázvor, kokosové mléko, smetana, dušená jasmínová rýže nebo bramborové hranolky

SPECIALITY Z NAŠEHO GRILU

Hovězí Striploin, 200g 540 Kč
steak z nízkého roštěnce plemene Aberdeen Angus
Hovězí Filet mignon, 200g 590 Kč
steak z hovězí svíčkové ve dvou kusech z plemene Aberdeen Angus
Hovězí Tenderloin, 200g 650 Kč
steak z hovězí svíčkové plemene Aberdeen Angus
Hovězí Rib Eye, 300g 680 Kč
steak z vysokého roštěnce plemene Aberdeen Angus
Hovězí Tenderloin, 300g 890 Kč
steak z hovězí svíčkové plemene Aberdeen Angus

KOBE STYLE BEEF

Kobe Carpaccio 490 Kč
Ochucené limetou, olivovým olejem a bazalkou, česnekovo bylinková bagetka
Kobe burger special s foie gras 490 Kč
burger z hovězího masa s tomaty, pečenou slaninou a jemně pikantní majonézou
Kobe hovězí tataráček, 150 g 590 Kč
Kobe Style Beef a Aberdeen Angus, japonská majonéza, sriracha a vaječný žloutek, šest toustů
Kobe Tenderloin, 200g 1790 Kč
steak z hovězí svíčkové
Kobe Rib Eye, 300 g 1890 Kč
Steak z vysokého roštěnce
Kobe mix grill pro dvě osoby 2600 Kč
Kobe Style Beef hovězí svíčková 2x 100 g, hovězí svíčková Aberdeen Angus 2x 100 g, 2x miniburger Kobe 2x kukuřice, 2x mini porce omáček

KOBE ORIGINAL - JAPAN

Kobe Tenderloin, steak z hovězí svíčkové, 100 g 2400 Kč
Kobe Tenderloin, steak z hovězí svíčkové, 200 g 4400 Kč

OMÁČKY A SALSY

Krémová omáčka z modrého sýra s česnekem 50 Kč
Krémová omáčka z hlívy ústřičné, shitake a enoki 50 Kč
Omáčka ze zeleného nakládaného pepře s koňakem 50 Kč
Jemně pikantní majonéza 50 Kč

PŘÍLOHY A ZELENINA

Dušená jasmínová rýže 60 Kč
Bramborové hranolky 70 Kč
Vařený kukuřičný klas 70 Kč
Bramborové pyré 70 Kč
Mladá zelenina restovaná na másle 70 Kč
Česnekovo bylinkové bagety 70 Kč
Grilovaná zelenina 90 Kč
Trhaný listový salát 160 Kč
s olivovým olejem a citronovou šťávou
Salát Goma Wakame 200 Kč
naložené mořské řasy

DEZERTY

Výběr zmrzlin a sorbetů 60 Kč
dle aktuální nabídky, cena za porci
Yin a Yang, duet čokoládových pěn 160 Kč
sezam, matcha, sečuánský pepř, tonka fazole
Kokosová tapioka s mangem a mučenkou 160 Kč
zakysaná smetana, lesní ovoce
Japonský Yuzu cheesecake s mučenkový sorbetem 160 Kč
philadelphia, mango, citronová tráva, mučenka

ZVÝHODNĚNÁ SUSHI MENU

Sushi menu 1 490 Kč
20 ks Hosomaki Teka 6 ks, Sake 6 ks, Uramaki California Sezam 8 ks
Sushi menu 2 590 Kč
12 ks Hosomaki Asupara 6 ks, Nigiri Sake 1 ks, Maguro 1 ks, Butter Fish 1 ks, Unagi 1 ks, Tako 1 ks, Gunkan lkura 1 ks
Sushi menu 3 990 Kč
28 ks Hosomaki Sake 6 ks, Teka 6 ks, Uramaki California Tobiko 8 ks, Nigiri Maguro 2 ks, Sake 2 ks, Ebi 2 ks, Butter Fish 2 ks
Sushipoint Surprise 2990 Kč
78 ks (3–5 osob) Hosomaki Sake ks, Shitake 6ks, Avocado 6ks, Uramaki California Sezam 8ks, California Tobiko 8ks, Fried Salmon Roll 8ks, Ebi Ten 8ks, Nigiri Maguro 4ks, Ebi 4ks, Butter Fish 4ks, Sake 4ks, Sashimi Butter Fish 6ks, Sake 6ks

NIGIRI SUSHI

Tamago 70 Kč
vaječná omeleta
Goma Wakame 70 Kč
mořské řasy
Avocado 70 Kč
avokádo
Asupara 70 Kč
chřest
Shitake 90 Kč
japonská houba
Hotategai 90 Kč
mušle sv Jakuba
Sake speciál 90 Kč
losos, japonská majonéza
Butter fish 90 Kč
máslová ryba
Ebi 90 Kč
kreveta
Sake 90 Kč
losos
Maguro 90 Kč
tuňák
Maguro tartar 100 Kč
tatarák z tuňáka
Sake tartar 100 Kč
tatarák z lososa
Unagi 120 Kč
sladkovodní úhoř
Tobiko red 120 Kč
kaviár z létajících ryb
Ikura 120 Kč
kaviár z lososa
Tobiko gold 120 Kč
kaviár z létajících ryb
Tobiko green 120 Kč
kaviár z létajících ryb

URAMAKI

Philadelphia roll 290 Kč
rolka smažená v tempuře, sýr philadelphia, losos, ledový salát
Hot spice tuna 290 Kč
tuňák smažený v tempuře, okurka, kimchi pasta, japonská majonéza
California tobiko / sezam 290 Kč
kaviár / sezam dle výběru, avokádo, losos, okurka, japonská majonéza
Chicken teriyaki roll 290 Kč
smažené kuře s teryiaki omáčkou, červená řepa, listový špenát, jap majonéza
Futo 290 Kč
rolka plněná zeleninou a japonskou houbou shitake
Green roll 290 Kč
tuňáková pomazánka s jarní cibulkou, okurka, petrželka, japonská majonéza
California special selekce 390 Kč
deset kusů, výběr z California maki
Skin roll 390 Kč
grilované kůže z lososa, plátky syrového lososa, avokádo, japonská majonéza
Dynamite roll 390 Kč
mušle sv Jakuba s kimchi pastou, japonská majonéza, jarní cibulka
Sushipoint special 390 Kč
rolka smažená v tempuře, losos, kreveta, avokádo, tamago
Kobe special roll 490 Kč
hovězí maso Wagyu, foie gras, cibulka, okurka, kari maj, avokádo, chilli sweet omáčka
Unagi special roll 490 Kč
úhoř, avokádo, okurka, kaviár z létajících ryb, tamago, jap majonéza
Spider roll 490 Kč
smažený krab, kimchi pasta, kaviár z létajících ryb, rukola, jap majonéza

SUSHI POKE BOWLS

Vegetarian Bowl 290 Kč
tamago, shitake, vietnamská omáčka, edamame, cherry rajčata, japonská majonéza, rýže
Philadephia bowl 390 Kč
opalovany losos, sýr philadephia, avokádo, tobiko, okurka, řasa goma wakame, tamago, japonská majonéza, rýže
Tuna Bowl 390 Kč
marinovaný tuňák v kimchi pastě, řasa goma wakame, tobiko, mango, okurka, zázvor, řepa, japonská majonéza, rýže
Salmon Bowl 390 Kč
marinovaný losos, řasa goma wakame, edamame, avokádo, okurka, zázvor, japonská majonéza, rýže
Spider bowl 490 Kč
smažený krab, řasa goma wakame, edamame, okurka, zázvor, řepa, rýže
Unagi bowl 490 Kč
úhoř, tamgo, avokádo, karotka, okurka, řasa goma wakame, unagi omáčka, japonská majonéza, rýže
Kobe Bowl 490 Kč
hovězí maso Wagyu, baby špenát, řasa goma wakame, avokádo, okurka, zázvor, řepa, chilli sweet om., japonská majonéza, rýže
Tyger bowl 490 Kč
tygří krevety, avokádo, řepa, smažená cibulka, ledový salát, okurka, řasa goma wakame, kari majonéza, rýže

FUSION SPECIAL ROLLS

Fresh salmon roll 290 Kč
losos, mango, avokádo, rukola, jarná cibuľka, citron, omáčka z dijonské horčice
Vietnam roll 290 Kč
rýžový papír, rukola, tuňák, losos, vietnamská omáčka s mandlemi a unagi omáčkou
Vegetarian roll 290 Kč
rýžový papír, ledový salát, houby shitake, chřest, sýr philadelphia, tamago, sezam, omáčka z balzamika a mandlí
Ebi fried roll 360 Kč
rýžový papír, ledový salát, tygří kreveta v tempuře, smažená cibulka, kari majonéza, avokádo, omáčka z pórku a česneku

HOSOMAKI

Kappa 90 Kč
okurka
Avocado 90 Kč
Avocado
Teka 150 Kč
tuňák
Shitake 150 Kč
japonská houba
Ebi 150 Kč
kreveta
Sake 150 Kč
losos
Unagi 190 Kč
sladkovodní úhoř

SASHIMI SUSHI

Butter fish 220 Kč
máslová ryba
Maguro 220 Kč
tuňák
Hotate 220 Kč
mušle sv. Jakuba
Sake 220 Kč
losos
Unagi 245 Kč
úhoř

SASHIMI SETY

Classic 540 Kč
Sashimi Maguro Sashimi, Sake Sashimi, Butter Fish

APERITIVY

Crodino – non-alcoholic 0,1 l 80 Kč
Campari Bitter 0,05 l 85 Kč
Cinzano Bianco, Extra Dry, Rosso 0,1 l 85 Kč
Aperol Spritz 115 Kč

VODKA

Absolut 0,04 l 95 Kč
Finlandia 0,04 l 95 Kč
Beluga 0,04 l 190 Kč
Grey Goose 0,04 l 190 Kč

RUM

Brugal Blanco 0,04 l 95 Kč
Brugal Añejo 0,04 l 105 Kč
Diplomatico 12 yo 0,04 l 170 Kč
Ron Zacapa 23 Años 0,04 l 240 Kč

GIN

Beefeater 0,04 l 95 Kč
Bulldog 0,04 l 155 Kč
Hendrick´s 0,04 l 160 Kč

WHISKEY A BOURBON

Jameson 0,04 l 95 Kč
Jack Daniel´s 0,04 l 105 Kč
Chivas Regal 12 yo 0,04 l 110 Kč
Drambuie 0,04 l 110 Kč

SINGLE MALT WHISKEY

Ardbeg 10 yo 0,04 l 190 Kč
Glenmorangie 10 yo 0,04 l 190 Kč
Glenmorangie 18 yo 0,04 l 390 Kč

COGNAC

Hennessy V. S. 0,04 l 130 Kč
Godet Pearadise 0,04 l 155 Kč
Martell V. S. O. P. 0,04 l 155 Kč
Armagnac X. O. 0,04 l 220 Kč
Hennessy X. O. 0,04 l 450 Kč

JAPANESE WHISKEY

Togouchi 0,04 l
Akashi 0,04 l

OSTATNÍ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Pastis Ricard 0,04 l 95 Kč
Becherovka 0,04 l 95 Kč
Sambuca 0,04 l 95 Kč
Absinth 0,04 l 95 Kč
Jägermeister 0,04 l 95 Kč
Hildprandt 0,04 l 95 Kč
/Slivovice, Hruškovice, Malinovice/
Grappino 0,04 l 125 Kč
Gewurztraminer 0,04 l 150 Kč
Cointreau 0,04 l 155 Kč
Calvados X. O. 0,04 l 155 Kč
Fassbind Vieille Poire 0,04 l 210 Kč

PIVO

Stella Artois 0,33 l 50 Kč
točené
Stella Artois, nealko 0,33 l 50 Kč
lahvové
Stella Artois 0,5 l 60 Kč
točené
Hoegaarden white 0,5 l 70 Kč
točené
Kirin 0,33 l 80 Kč
lahvové
Sapporo 0,33 l 80 Kč
lahvové

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Juice Cappy 0,2 l 45 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Mattoni Grand 0,33 l 45 Kč
perlivá, jemně perlivá minerální voda
Aquilla 0,33 l 45 Kč
neperlivá minerální voda
Fuzetea 0,25 l 45 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Coca-cola, light, zero 0,33 l 50 Kč
Kinley Tonic, Ginger Ale 0,25 l 50 Kč
Fanta 0,33 l 50 Kč
Sprite 0,33 l 50 Kč
Römerquelle 0,33 l 60 Kč
Red Bull 0,25 l 85 Kč
Fresh Juice 0,2 l 85 Kč
San Benedetto, Prestige Rose 0,5l 90 Kč
Aquilla 0,75 l 110 Kč
neperlivá minerální voda
Mattoni Grand 0,75 l 110 Kč
perlivá minerální voda
Römerquelle 0,75 l 130 Kč
San Benedetto, Prestige Rose 1l 140 Kč

KÁVA

Espresso ristretto 50 Kč
Espresso 50 Kč
Cappuccino 60 Kč
Caffé Latte 65 Kč
Espresso doppio 90 Kč
Irish Coffee 115 Kč

TEPLÉ NÁPOJE

Čaj dle výberu 50 Kč
zelený, černý, ovocný
Čaj z čerstvého zázvoru 55 Kč
Čaj z čerstvé máty 55 Kč
Horká čokoláda 65 Kč

MÍCHANÉ NEALKO KOKTEJLY

Matcha Mango 80 Kč
Matcha tea, mango juice, plátek pomeranče
Virgin Piña Colada 100 Kč
ananasový juice, kokosový sirup
Virgin Mojito 100 Kč
třtinový cukr, limetka, máta, soda

DOMÁCÍ LIMONÁDY

Okurková limonáda 0,33 l 50 Kč
Bezinková limonáda 0,33 l 50 Kč
Okurková limonáda 1,0 l 135 Kč
Bezinková limonáda 1,0 l 135 Kč

TEQUILA

Tequila Reposado Tres Sombreros 0,04 l 140 Kč
Tequila Blanco Tres Sombreros 0,04 l 140 Kč

KOKTEJLY/VODKA

White Russian 100 Kč
Vodka Kahlua
Sex on the Beach 160 Kč
Vodka, peach liquer, grenadine, lemon juice a orange juice
Cosmopolitan 160 Kč
Vodka, cranberry juice, lime juice a cointreau
Bloody Mary 160 Kč
Vodka, tomato juice, worchester a tabasco

KOKTEJLY/RUM

Caipiriñha 140 Kč
Cachaca, třtinový cukr, limeta
Cuba Libre 140 Kč
Rum Havana Club, Coca-Cola, limeta
Mojito 150 Kč
Havana Club Rum, máta, limeta, třtinový cukr, lime syrup
Piña Colada 160 Kč
Rum Havana Club, ananasový juice, smetana
Long Island Tea 250 Kč
Vodka, Gin, Rum Havana Club, Tequila, Triple sec, Coca-cola a limeta

KOKTEJLY/GIN

Bombay Sapphire Tonic 155 Kč
Gin Bombay Saphire, Kinley Tonic
High Society 160 Kč
Gin, Campari, Peach liquer, grapefruit juice

KOKTEJLY/TEQUILA

Margarita 160 Kč
Tequila, sůl, cointreau a limetka
Tequila Sunrise 160 Kč
Tequila, grenadine, orange juice

KOKTEJLY/VERMOUTH

Campari Soda 110 Kč
Campari Bitter, soda
Campari Orange 115 Kč
Campari Bitter, orange juice
Martini koktejl 130 Kč
Martini Dry, Gin

KOKTEJLY/CHAMPAGNE

Champagne koktejl 260 Kč
Champagne, Cognac, třtinový cukr
Kir Royal Champagne 280 Kč
Champagne, Creme De Cassis

VÍCENÁLEVOVÉ ČAJE

Sencha 12 Kč
Nejoblíbenější japonský čaj s listy smaragdového odstínu Tento druh čaje je vyhlášen světle zeleným nálevem velmi lahodné, lehce květově nasládlé, výrazně trávové, svěží harmonické chuti Výborně působí proti únavě a náležitě povzbuzuje
Genmaicha 95 Kč
Genmaicha je směsí zeleného čaje s praženou rýží Přípravou tohoto čaje lze získat světle hnědý, osvěžující nálev trávově svíravé, lehce chlebově pražené chuti a příjemné vůně Tradičně se tento čaj podává k sushi pokrmům, neboť jeho zásaditá chuť napomáhá dobrému trávení
Eight Treasures 95 Kč
Čaj osmi pokladů je dle tradiční receptury důmyslně sestaven ze zeleného čaje a rozmanitých čínských bylin, které jsou chuťově vyvážené a navozují stav dobré pohody Tento lahodně osvěžující nápoj zklidňuje mysl a posiluje celkovou psychickou i fyzickou odolnost
Puerh Tuo Cha 115 Kč
Dnes velmi populární přírodně fermentovaný čaj, vyznačující se nálevem temně červené barvy. Upoutá nezaměnitelnou zemitou chutí se sladkými dozvuky a příjemně povzbuzujícími účinky. Pravidelné pití tohoto čaje napomáhá spalování tuků a podporuje dobré trávení.
Gaba Green Tea 125 Kč
Zelený čaj s vysokým obsahem gamma-aminomáselné kyseliny (GABA) Obecně je tento osvěžující nápoj považován za výborný antioxidant, který se rovněž velkou měrou podílí na snižování krevního tlaku, zlepšení koncentrace, snižování nadváhy a má taktéž antibakteriální účinky Skvěle se hodí do psychicky náročného prostředí, neboť účinně pomáhá v boji proti stresu a napětí
Gaba Black Tea 125 Kč
Černý čaj s vysokým obsahem gamma-aminomáselné kyseliny (GABA) představuje účinný antioxidant, který pozitivně působí na snižování krevního tlaku a zároveň pomáhá v boji s nadváhou Na první dojem upoutá svou medově nasládlou chutí, v níž se mísí aroma hořké čokolády s tóny černého rybízu a jeřabin Pravidelné pití tohoto čaje zlepšuje koncentraci a zmírňuje tělesné i duševní napětí
Dragon Eyes 135 Kč
Neobyčejný čaj, který dle čínské mytologie svými pevně zavinutými listy připomíná dračí oči Vyznačuje se lehce kořenitou chutí kvalitního zeleného čaje v kombinaci s výraznými sametovými tóny přírodního jasmínu Pro svou nezaměnitelnou vůni je tento čaj výbornou volbou pro navození uvolněné a přátelské atmosféry, navíc si uchovává jemný a delikátní charakter i po mnoha nálevech
Gyokuro 140 Kč
Exkluzivní sorta japonského čaje Vyniká svou nezaměnitelně nasládlou chutí, v níž se mísí aroma moře a lesa společně s vegetálními odstíny, které čaji propůjčují nezvykle osvěžující charakter Čistí organismus od toxinů a díky povzbuzujícím účinkům povznáší ducha do dosud neprobádaných výšin

CHAMPAGNE & SPARKLING WINES

Prosecco di Valdobbiadene Brut Tenuta di San Venanzio, Veneto 750 / 150 Kč
(Italy)
Grand Cru Brut, Michel Arnould 1600 / 320 Kč
MOËT & CHANDON Brut Impérial 2090 Kč
VEUVE CLICQUOT Brut 2290 Kč
MOËT & CHANDON Rosé 2390 Kč
VEUVE CLICQUOT Rosé 2490 Kč

KOBE SELECTION WINES

Chardonnay Nyakas, Hungary 110 Kč
(White)
Toscana Rosato, Cantina di Italia 110 Kč
(Rosé)
Neuburské, pozdní sběr, Lampelberg, Lahofer 120 Kč
(White)
Riesling trocken, Anselmann, Germany 120 Kč
(White)
Allée Bleue Merlot, Franschhoek Valley, South Africa 130 Kč
(Red)
Primitivo, Fuedo dei Tari, Puglia, Italy 130 Kč
(Red)
P.Grigio, Roeno di Fugati, Alto Adige, Italy 140 Kč
(White)
Pinot Noir, Arte Vini 140 Kč
(Red)
Crianza Bodegas Ontanon, Rioja, Spain 160 Kč
(Red)
Malbec Dona Paula, Mendoza, Argentina 175 Kč
(Red)
The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards, Marlbourough 190 Kč
(White)

BÍLÁ VÍNA

Rulandské šedé, pozdní sběr, Regina Coeli 590 Kč
(Czech republic)
Welschriesling, Taubenschuss 590 Kč
(Austria)
Riesling Trocken, Anselmann 590 Kč
(Germany)
Pinot Blanc Vieilles Vignes 690 Kč
(France)
Pinot Grigio Roeno di Fugati, Alto Adige 690 Kč
(Italy)
Riesling Spätlese trocken, Anselmann 690 Kč
(Germany)
Sauvignon blanc, Arte Vini 690 Kč
(Czech republic)
Gavi DOCG Bio, Piemonte - Tenuta San Pietro 840 Kč
(Italy)
Chardonnay sur - lie, Piálek & Jäger 850 Kč
(Czech republic)
Weissburgunder Classic, Taubenschuss 860 Kč
(Austria)
The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards, Marlbourough 990 Kč
(New zealand)
Sancere AOC Les Belles Vignes Val de Loire - Fournier Pere et Fils 1090 Kč
(France)
Grüner Veltliner Reserve, Preiss 1090 Kč
(Austria)
The Ned Pinot Grigio Marisco Vineyard, Marlbourough 1100 Kč
(New zealand)
Chablis AOC Domaine Long Depaquit 1190 Kč
(France)
Favour Sauvignon Blanc, Maricso Vinairds, Marlborough 1290 Kč
(New zealand)
Chardonnay Francis Ford Coppola, Sonoma Valley 1350 Kč
(California)

RŮŽOVÁ VÍNA

Toscana Rosato, Cantina di Italia 550 Kč
(Italia)

ČERVENÁ VÍNA

Montepulciano d’Abruzo, Cantina di Italia Toscana 590 Kč
(Italy)
Langedoc, Merlot LA Croix –Belle 590 Kč
(France)
Pinot Noir, Arte Vini 690 Kč
(Czech republic)
Chianti Classico, Cantina di Italia Toscana 720 Kč
(Italy)
Ripasso Valpolicella, DOC Classico Superiore, Campagnola 790 Kč
(Italy)
Malbec Dona Paula Mendoza 890 Kč
(Argentina)
Alle Bleue Shiraz, Franschhoek Valley 890 Kč
(South Africa)
Ontanón Crianza DOCa, Rioja 890 Kč
(Spain)
Red Reserve, Arte Vini 890 Kč
(Czech republic)
Bourgogne Pinot Noir, Domaine Prieur-Brunet Santenay 990 Kč
(France)
Chateau Haut Selve, Red Graves Vignobles Lesgourges 1090 Kč
(France)
Alle Bleue Pinotage, Franschhoek Valley 1190 Kč
(South Africa)
Ontanón Crianza Reserva , Rioja 1200 Kč
(Spain)
Vi de Villa Bellmunt, Priorat - Mas d’en Gil 1250 Kč
(Spain)
Pinot Noir, The Ned, Wahopai River 1290 Kč
(New Zealand)
Merlot Francis Ford Coppola, Sonoma Valley 1490 Kč
(California)
Cabernet Sauvignon Ford Coppola, Sonoma Valley 1650 Kč
(California)
Malbec Selecion de Bodega, Dona Paula 1690 Kč
(Argentina)
Chateauneuf-du-Pape Clos de Brusquieres 1790 Kč
(France)

DESSERT WINES

Graham´s Ruby 6 Grapes Reserve 120 Kč
PORT WINES BY GLASS
Plum wine, 50 ml 160 Kč
JAPANESE WINES BY GLASS
Graham´s Tawny 10 years old 160 Kč
PORT WINES BY GLASS
Saké, 200 ml 170 Kč
JAPANESE WINES BY GLASS
Graham´s Tawny 20 years old 220 Kč
PORT WINES BY GLASS
Graham´s Tawny 40 years old 420 Kč
PORT WINES BY GLASS
Moscatel Dulce, Marco Fabio 1010 / 100 Kč
(Spain)

Dětské menu od Prasátka Peppy

Tatínek doporučuje 95 Kč
Grilovaný losos, bramborová kaše
Maminka doporučuje 95 Kč
Lososové stripsy v tempuře, bramborová kaše
Peppa doporučuje 95 Kč
Smažené kuřecí nugetky, bramborová kaše
Tomík doporučuje 95 Kč
Minicheeseburger, hranolky, kečup
Králíček Ríša doporučuje 95 Kč
Dětský sladký bowl, rýže, smetana, ovoce, mandle

Informace k obsaženým alergenům je k dispozici v restauraci.

Z JAKÝCH MAS PRO VÁS PŘIPRAVUJEME:

KOBE ORIGINAL

Černý krátkosrstý skot známého japonského plemene Wagyu. Chovu tohoto věhlasného skotu je dle tradice věnována neobyčejná pozornost býci jsou masírováni a napájeni pivem či saké. Tento původní japonský způsob chovu dobytka je známý již od roku 1830. Maso z plemene Wagyu představuje skutečně exkluzivní gurmánský zážitek. Z charakteristik zdůrazněme především unikátní mramorování, které masu propůjčuje křehkost, šťavnatost a chuť, která nemá mezi konkurencí obdoby.

„KOBE STYLE BEEF“

Pravé Kobe maso se z Japonska do nedávna nesmělo vyvážet. Z tohoto důvodu se především v USA, ale i jinde ve světe, chovají „Kobe style beef z dobytčat křížených plemenem Wagyu a americkým plemenem Angus. Americký „Kobe styl“ se od pravého japonského Kobe téměř neliší a díky tomu se může pochlubit stejně delikátními vlastnostmi.

CHOVY DLE VÝBĚRU ŠÉFKUCHAŘE:

Nabídka prvotřídních druhů mas z celého světa, které pro Vás pečlivě vybírá šéfkuchař restaurace Kobe. Máte tak nyní jedinečnou možnost v závislosti na sezónní nabídce ochutnat lahodná masa z různých koutů světa, včetně vybraných českých chovů. Více informací o aktuálně nabízeném plemenu Vám vždy s radostí poskytne naše obsluha.

KUKUŘIČNÉ KUŘE:

Připravujeme z čerstvých kusů chovaných na francouzských farmách. Kuřata jsou živena převážně kukuřičnou směsí, což dodává masu charakteristicky nazlátlou barvu a výjimečnou křehkost.

Úpravy mas:

RAW

zprudka opečený, uvnitř syrový

RARE

velmi šťavnatý, krvavý

MEDIUM

středně propečený, šťavnatý, uprostřed růžový

WELL DONE

propečený, bez krve

V případě, že nemáte jiné přání, připravují naši kuchaři steak v úpravě MEDIUM.