POLÉVKY

Silný hovězí vývar 95 Kč
s jemnou zeleninkou
Misoshiru 95 Kč
polévka ze sojové pasty a řasami wakame
Tom Yum 145 Kč
pikantní polévka s kuřecím masem nebo krevetami
Ebi 145 Kč
pikantní polévka z rybího vývaru, krevety, skleněné nudle, chřest

PŘEDKRMY, MALÁ JÍDLA

Kreveta Black Tiger pečená 235 Kč
lehký salátek, wasabi majonéza, hoisin omáčka, tři kusy
Kreveta Black Tiger smažená v tempuře 235 Kč
lehký salátek, wasabi majonéza, hoisin omáčka, tři kusy
Avocado Ebi 245 Kč
salát s krevetami, avokádo, majonéza
Avocado Salmon 245 Kč
salát s lososem, avokádo, majonéza
Smažené jarní závitky s trhaným masem z pomalu taženého hovězího žebra, dva kusy 265 Kč
Vyzrálé hovězí žebro Angus, mungo klíčky, ředkev, mrkev, černý sezam, duet pikantních omáček
Hovězí Carpaccio 325 Kč
Black Angus Beef, limeta, olivový olej a bazalka, bageta
Kobe hovězí tataráček, 70 g 325 Kč
hovězí svíčková z plemene Wagyu a Aberdeen Angus, japonská majonéza, sriracha a vaječný žloutek, tři tousty

SALÁTY

Velký míchaný listový salát 245 Kč
Variace listových salátů, cherry, avokádo
Salát s krevetami Black Tiger v tempuře 485 Kč
variace listových salátů, řasa wakame, hoisin omáčka, pošírované vejce se sezamovým olejem, praženým sezamem a pikantní cibulkou, česnekovo bylinková bageta
Salát s grilovanými kousky tuňáka žlutoploutvého a uzeným tofu 585 Kč
variace listových salátů se salátkem pak choi, kukuřice, červené fazole, shitake, japonská majonéza, tři tousty

FUSION ASIJSKÉ SPECIALITY

Original Kung Pao s kuřecím masem a arašídy 325 Kč
Jarní cibulka, dušená jasmínová rýže nebo bramborové hranolky
Pečené kuřecí v teriyaki omáčce 325 Kč
Císařský hrášek, hlíva ústřičná, dušená jasmínový rýže
Sake teriyaki 395 Kč
Losos v teriyaki omáčce, císařský hrášek, jarní cibulka, kokosové mléko, dušená jasmínová rýže
Pečené hovězí v teriyaki omáčce 395 Kč
Císařský hrášek, hlíva ústřičná, jarní cibulka, rýže s japonskou majonézou a koriandrem
Domácí ostré žluté kari s hovězí svíčkovou 465 Kč
Hovězí svíčková plemene Aberdeen Angus, fazolky, chilli, cibulka, paprika, citronová tráva, zázvor, kokosové mléko, smetana, dušená jasmínová rýže nebo bramborové hranolky
Hovězí žebra s jemným bramborovým pyré, 500g 695 Kč
Vyzrálé hovězí žebro Angus v asijském koření, bramborové pyré, silná šťáva z výpeku
Okonomiyaki, tradiční pečené japonské placky 695 Kč
hovězí svíčková plemene Aberdeen Angus, krevety Black Tiger, sušený tuňák Katsuobushi, čerstvé hlávkové zelí, nakládaný zázvor, sladké brambory, dashi, Okonomiyaki omáčka, japonská majonéza, jarní cibulka

OMÁČKY A SALSY

Jemně pikantní majonéza 55 Kč
Krémová omáčka z modrého sýra s česnekem 55 Kč
Omáčka ze zeleného nakládaného pepře s koňakem 65 Kč
Krémová omáčka z hlívy ústřičné, shitake a enoki 65 Kč

PŘÍLOHY A ZELENINA

Dušená jasmínová rýže 65 Kč
Bramborové hranolky 75 Kč
Vařený kukuřičný klas 75 Kč
Bramborové pyré 75 Kč
Česnekovo bylinkové bagety 95 Kč
Grilovaná zelenina 95 Kč
Mladá zelenina restovaná na másle 95 Kč
Edamame sojové lusky 135 Kč
Míchaný listový salát 165 Kč
Variace listových salátů, cherry, olivový olej, citonová šťáva
Salát Goma Wakame 195 Kč
naložené mořské řasy

DEZERTY

Výběr zmrzlin a sorbetů 65 Kč
dle aktuální nabídky, cena za porci
Pěna z tmavého a světlého nugátu 165 Kč
Karamelová křupinka, pistáciová omáčka, vanilková zmrzlina
PANNA COTTA 165 Kč
Vanilková s čokoládovou zmrzlinou
Sladký diamant 185 Kč
Mousse z bílé čokolády a oříšků marinovaných v Cointreau, zjemněné květinovou solí

RYBY Z GRILU

Grilovaný losos, 200 g 485 Kč
Příloha dle výběru
Grilovaný tuňák, 200 g 585 Kč
Příloha dle výběru

BLACK ANGUS BEEF

Hovězí Striploin, 200 g 725 Kč
Steak z nízkého roštěnec
Hovězí Filet Mignon, 200 g 775 Kč
Steak z hovězí svíčkové ve dvou kusech
Hovězí Tenderloin, 200 g 825 Kč
Steak z hovězí svíčkové
Hovězí Rib Eye, 300 g 825 Kč
Steak z vysokého roštěnce
Hovězí Tenderloin, 300 g 1095 Kč
Steak z hovězí svíčkové

USDA PRIME BEEF

Hovězí Rib Eye, 300 g 1695 Kč
Steak z vysokého roštěnce
Hovězí Tenderloin, 200 g 1995 Kč
Steak z hovězí svíčkové

BEEF WAGYU CROSSED BLACK ANGUS

Hovězí Tenderloin, 200 g 3255 Kč
Steak z hovězí svíčkové
Hovězí Rib Eye, 300 g 3255 Kč
Steak z vysokého roštěnce

WAGYU JAPANESE BEEF

Hovězí Tenderloin, 100 g 2955 Kč
Steak z hovězí svíčkové
Hovězí Tenderloin, 200 g 5695 Kč
Steak z hovězí svíčkové

DALŠÍ PRODUKTY Z HOVĚZÍHO MASA

Kobe burger 495 Kč
Beef Wagyu Crossed Black Angus, červená cibule, sýr Čedar, pečená slanina, jemně pikantní majonéza, bramborové hranolky
Kobe hovězí tataráček, 150g 595 Kč
Beef Wagyu Crossed Black Angus, japonská majonéza, sriracha a vaječný žloutek, bageta
Kobe burger s foie gras 595 Kč
Beef Wagyu Crossed Black Angus, foie gras, červená cibule, sýr Čedar, pečená slanina, jemně pikantní majonéza, bramborové hranolky
Kobe Mix Grill pro dvě osoby 3495 Kč
Beef Wagyu Crossed Black Angus Tenderloin 2x 100 g, Black Angus Beef Tenderloin 2x 100 g, 2x miniburger Kobe 2x, kukuřice, 2x mini porce omáček

ZVÝHODNĚNÁ SUSHI MENU

Sushi menu 1 595 Kč
20 ks Hosomaki Teka 6 ks, Sake 6 ks, Uramaki California Sezam 8 ks
Sushi menu 2 695 Kč
12 ks Hosomaki Asupara 6 ks, Nigiri Sake 1 ks, Maguro 1 ks, Butter Fish 1 ks, Unagi 1 ks, Tako 1 ks, Gunkan lkura 1 ks
Sushi menu 3 995 Kč
28 ks Hosomaki Sake 6 ks, Teka 6 ks, Uramaki California Tobiko 8 ks, Nigiri Maguro 2 ks, Sake 2 ks, Ebi 2 ks, Butter Fish 2 ks
Sushipoint Surprise 2995 Kč
78 ks (3–5 osob) Hosomaki Sake ks, Shitake 6ks, Avocado 6ks, Uramaki California Sezam 8ks, California Tobiko 8ks, Fried Salmon Roll 8ks, Ebi Ten 8ks, Nigiri Maguro 4ks, Ebi 4ks, Butter Fish 4ks, Sake 4ks, Sashimi Butter Fish 6ks, Sake 6ks

NIGIRI SUSHI

Avocado 75 Kč
avokádo
Goma Wakame 75 Kč
mořské řasy
Tamago 75 Kč
vaječná omeleta
Shitake 95 Kč
japonská houba
Butter fish 95 Kč
máslová ryba
Asupara 95 Kč
chřest
Ebi 95 Kč
kreveta
Maguro tartar 115 Kč
tatarák z tuňáka
Sake speciál 115 Kč
losos, japonská majonéza
Sake tartar 115 Kč
tatarák z lososa
Maguro 115 Kč
tuňák
Sake 115 Kč
losos
Unagi 135 Kč
sladkovodní úhoř
Hotategai 135 Kč
mušle sv Jakuba
Tobiko red 145 Kč
kaviár z létajících ryb
Tobiko gold 145 Kč
kaviár z létajících ryb
Tobiko green 145 Kč
kaviár z létajících ryb
Ikura 195 Kč
kaviár z lososa

URAMAKI

Philadelphia roll 345 Kč
rolka smažená v tempuře, sýr philadelphia, losos, ledový salát
Hot spice tuna 345 Kč
tuňák smažený v tempuře, okurka, kimchi pasta, japonská majonéza
California tobiko / sezam 345 Kč
kaviár / sezam dle výběru, avokádo, losos, okurka, japonská majonéza
Chicken teriyaki roll 345 Kč
smažené kuře s teryiaki omáčkou, červená řepa, listový špenát, jap majonéza
Futo 345 Kč
rolka plněná zeleninou a japonskou houbou shitake
Green roll 345 Kč
tuňáková pomazánka s jarní cibulkou, okurka, petrželka, japonská majonéza
California special selekce 395 Kč
deset kusů, výběr z California maki
Skin roll 395 Kč
grilované kůže z lososa, plátky syrového lososa, avokádo, japonská majonéza
Dynamite roll 395 Kč
mušle sv Jakuba s kimchi pastou, japonská majonéza, jarní cibulka
Sushipoint special 395 Kč
rolka smažená v tempuře, losos, kreveta, avokádo, tamago
Kobe special roll 495 Kč
hovězí maso Wagyu, foie gras, cibulka, okurka, kari maj, avokádo, chilli sweet omáčka
Unagi special roll 495 Kč
úhoř, avokádo, okurka, kaviár z létajících ryb, tamago, jap majonéza
Spider roll 495 Kč
smažený krab, kimchi pasta, kaviár z létajících ryb, rukola, jap majonéza

SUSHI POKE BOWLS

Vegetarian Bowl 345 Kč
tamago, shitake, vietnamská omáčka, edamame, cherry rajčata, japonská majonéza, rýže
Philadephia bowl 395 Kč
opalovany losos, sýr philadephia, avokádo, tobiko, okurka, řasa goma wakame, tamago, japonská majonéza, rýže
Tuna Bowl 395 Kč
marinovaný tuňák v kimchi pastě, řasa goma wakame, tobiko, mango, okurka, zázvor, řepa, japonská majonéza, rýže
Salmon Bowl 395 Kč
marinovaný losos, řasa goma wakame, edamame, avokádo, okurka, zázvor, japonská majonéza, rýže
Spider bowl 495 Kč
smažený krab, řasa goma wakame, edamame, okurka, zázvor, řepa, rýže
Unagi bowl 495 Kč
úhoř, tamgo, avokádo, karotka, okurka, řasa goma wakame, unagi omáčka, japonská majonéza, rýže
Kobe Bowl 495 Kč
hovězí maso Wagyu, baby špenát, řasa goma wakame, avokádo, okurka, zázvor, řepa, chilli sweet om., japonská majonéza, rýže
Tyger bowl 495 Kč
tygří krevety, avokádo, řepa, smažená cibulka, ledový salát, okurka, řasa goma wakame, kari majonéza, rýže

FUSION SPECIAL ROLLS

Vegetarian roll 345 Kč
rýžový papír, ledový salát, houby shitake, chřest, sýr philadelphia, tamago, sezam, omáčka z balzamika a mandlí
Fresh salmon roll 365 Kč
losos, mango, avokádo, rukola, jarná cibuľka, citron, omáčka z dijonské horčice
Vietnam roll 365 Kč
rýžový papír, rukola, tuňák, losos, vietnamská omáčka s mandlemi a unagi omáčkou
Ebi fried roll 385 Kč
rýžový papír, ledový salát, tygří kreveta v tempuře, smažená cibulka, kari majonéza, avokádo, omáčka z pórku a česneku

HOSOMAKI

Shitake 95 Kč
japonská houba
Avocado 95 Kč
Avocado
Kappa 95 Kč
okurka
Ebi 165 Kč
kreveta
Sake 165 Kč
losos
Teka 185 Kč
tuňák
Unagi 195 Kč
sladkovodní úhoř

SASHIMI SUSHI

Butter fish 265 Kč
máslová ryba
Sake 265 Kč
losos
Unagi 285 Kč
úhoř
Hotate 285 Kč
mušle sv. Jakuba
Maguro 285 Kč
tuňák

SASHIMI SETY

Classic 585 Kč
Sashimi Maguro Sashimi, Sake Sashimi, Butter Fish

APERITIVY

Crodino – non-alcoholic 0,1 l 85 Kč
Martini Fiero, Bianco, Dry, Rosso 0,1 l 95 Kč
Campari Bitter 0,05 l 95 Kč

VODKA

Nemiroff Original 0,04 l 95 Kč
Nemiroff De Luxe 0,04 l 105 Kč
Beluga 0,04 l 195 Kč

RUM

Brugal Añejo 0,04 l 115 Kč
Brugal Blanco 0,04 l 115 Kč
Diplomatico 12 yo 0,04 l 185 Kč
Brugal 1888 0,04 l 205 Kč
Ron Zacapa 23 Años 0,04 l 245 Kč

GIN

Beefeater 0,04 l 105 Kč
Bombay Sapphire 0,04 l 105 Kč
Hendrick´s 0,04 l 165 Kč

WHISKEY A BOURBON

Jameson 0,04 l 105 Kč
Jack Daniel´s 0,04 l 115 Kč
Chivas Regal 12 yo 0,04 l 125 Kč
Noboushi, Japanese Whisky 0,04 l 225 Kč

SINGLE MALT WHISKEY

Ardbeg 10 yo 0,04 l 195 Kč
Glenmorangie 18 yo 0,04 l 395 Kč

COGNAC

Armagnac X. O. 0,04 l 225 Kč
Hennessy X. O. 0,04 l 565 Kč

OSTATNÍ ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Becherovka 0,04 l 95 Kč
Jägermeister 0,04 l 95 Kč
Hildprandt 0,04 l 125 Kč
/Slivovice, Hruškovice, Malinovice/

PIVO

Stella Artois 0,3 l 70 Kč
točené
Stella Artois, nealko 0,33 l 70 Kč
lahvové
Stella Artois 0,5 l 80 Kč
točené
Hoegaarden white 0,33 l 85 Kč
lahvové
Kirin 0,33 l 95 Kč
lahvové

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Aquilla 0,33 l 55 Kč
neperlivá minerální voda
Mattoni Grand 0,33 l 55 Kč
perlivá, jemně perlivá minerální voda
Fanta 0,33 l 60 Kč
Sprite 0,33 l 60 Kč
Coca-cola, light, zero 0,33 l 60 Kč
Juice Cappy 0,2 l 60 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Kinley Tonic 0,25 l 60 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Fuzetea 0,25 l 60 Kč
příchutě dle aktuální nabídky
Römerquelle 0,33 l 65 Kč
Mattoni Grand 0,75 l 115 Kč
perlivá minerální voda
Aquilla 0,75 l 115 Kč
neperlivá minerální voda
Römerquelle 0,75 l 145 Kč
Perrier 0,75 l 165 Kč
Vittel 0,75 l 165 Kč

KÁVA

Espresso 65 Kč
Espresso lungo 65 Kč
Espresso machiatto 65 Kč
Cappuccino 70 Kč
Caffé Latte 70 Kč
Espresso doppio 95 Kč

TEPLÉ NÁPOJE

Čaj dle výberu 65 Kč
zelený, černý, ovocný
Čaj z čerstvého zázvoru 75 Kč
Čaj z čerstvé máty 75 Kč

MÍCHANÉ NEALKO KOKTEJLY

Matcha Mango 95 Kč
Matcha tea, mango juice, plátek pomeranče
Virgin Mojito 125 Kč
třtinový cukr, limeta, máta, soda

DOMÁCÍ LIMONÁDY

Okurková domácí limonáda 0,5 l 95 Kč
Bezinková domácí limonáda 0,5l 95 Kč

TEQUILA

Tequila Patron Reposado 265 Kč
Tequila Patron Silver 0,04 l 265 Kč

KOKTEJLY/VODKA

Bloody Mary 165 Kč
Vodka, tomato juice, worchester a tabasco
Cosmopolitan 165 Kč
Vodka, cranberry juice, lime juice a cointreau

KOKTEJLY/RUM

Cuba Libre 145 Kč
Rum Havana Club, Coca-Cola, limeta
Mojito 155 Kč
Havana Club Rum, máta, limeta, třtinový cukr, lime syrup

KOKTEJLY/GIN

Bombay Tonic 155 Kč
Gin Bombay Saphire, Kinley Tonic
High Society 160 Kč
Gin, Campari, Peach liquer, grapefruit juice

KOKTEJLY/VERMOUTH

Campari Soda 115 Kč
Campari Bitter, soda
Campari Orange 115 Kč
Campari Bitter, orange juice
Martini koktejl 135 Kč
Martini Dry, Gin

VÍCENÁLEVOVÉ ČAJE

Genmaicha 115 Kč
Genmaicha je směsí zeleného čaje s praženou rýží Přípravou tohoto čaje lze získat světle hnědý, osvěžující nálev trávově svíravé, lehce chlebově pražené chuti a příjemné vůně Tradičně se tento čaj podává k sushi pokrmům, neboť jeho zásaditá chuť napomáhá dobrému trávení
Eight Treasures 115 Kč
Čaj osmi pokladů je dle tradiční receptury důmyslně sestaven ze zeleného čaje a rozmanitých čínských bylin, které jsou chuťově vyvážené a navozují stav dobré pohody Tento lahodně osvěžující nápoj zklidňuje mysl a posiluje celkovou psychickou i fyzickou odolnost
Puerh Tuo Cha 135 Kč
Dnes velmi populární přírodně fermentovaný čaj, vyznačující se nálevem temně červené barvy. Upoutá nezaměnitelnou zemitou chutí se sladkými dozvuky a příjemně povzbuzujícími účinky. Pravidelné pití tohoto čaje napomáhá spalování tuků a podporuje dobré trávení.
Gaba Black Tea 145 Kč
Černý čaj s vysokým obsahem gamma-aminomáselné kyseliny (GABA) představuje účinný antioxidant, který pozitivně působí na snižování krevního tlaku a zároveň pomáhá v boji s nadváhou Na první dojem upoutá svou medově nasládlou chutí, v níž se mísí aroma hořké čokolády s tóny černého rybízu a jeřabin Pravidelné pití tohoto čaje zlepšuje koncentraci a zmírňuje tělesné i duševní napětí
Gaba Green Tea 145 Kč
Zelený čaj s vysokým obsahem gamma-aminomáselné kyseliny (GABA) Obecně je tento osvěžující nápoj považován za výborný antioxidant, který se rovněž velkou měrou podílí na snižování krevního tlaku, zlepšení koncentrace, snižování nadváhy a má taktéž antibakteriální účinky Skvěle se hodí do psychicky náročného prostředí, neboť účinně pomáhá v boji proti stresu a napětí
Sencha 145 Kč
Nejoblíbenější japonský čaj s listy smaragdového odstínu Tento druh čaje je vyhlášen světle zeleným nálevem velmi lahodné, lehce květově nasládlé, výrazně trávové, svěží harmonické chuti Výborně působí proti únavě a náležitě povzbuzuje
Dragon Eyes 155 Kč
Neobyčejný čaj, který dle čínské mytologie svými pevně zavinutými listy připomíná dračí oči Vyznačuje se lehce kořenitou chutí kvalitního zeleného čaje v kombinaci s výraznými sametovými tóny přírodního jasmínu Pro svou nezaměnitelnou vůni je tento čaj výbornou volbou pro navození uvolněné a přátelské atmosféry, navíc si uchovává jemný a delikátní charakter i po mnoha nálevech
Gyokuro 165 Kč
Exkluzivní sorta japonského čaje Vyniká svou nezaměnitelně nasládlou chutí, v níž se mísí aroma moře a lesa společně s vegetálními odstíny, které čaji propůjčují nezvykle osvěžující charakter Čistí organismus od toxinů a díky povzbuzujícím účinkům povznáší ducha do dosud neprobádaných výšin

KOKTEJLY/APEROL

Aperol Spritz 125 Kč
Aperol, Prosecco, soda
Martini Fiero Tonic 135 Kč
Martini Fiero, Kinley Tonic, pomeranč

CHAMPAGNE & SPARKLING WINES

Prosecco di Valdobbiadene Brut Tenuta di San Venanzio, Veneto 745 / 155 Kč
(Italy)
VEUVE CLICQUOT Brut 2395 / 495 Kč
VEUVE CLICQUOT Rosé 2695 Kč
Henriot Rose Brut Champagne 3195 Kč

KOBE SELECTION WINES

Pinot Grigio Rosé, Romania 125 Kč
(Rosé)
Chardonnay Nyakas, Hungary 145 Kč
(White)
Primitivo Puglia, Italy 145 Kč
(Red)
Pinot Grigio Gran Sasso, Italy 165 Kč
(White)
Riesling Classic, Germany 175 Kč
(White)
Malbec, Trapiche Oak Cask, Argentina 195 Kč
(Red)
Crianza Bodegas Ontanon, Rioja, Spain 195 Kč
(Red)
The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards, Marlbourough 235 Kč
(White)
Pinot Noir Cline Cellars, California 235 Kč
(Red)

BÍLÁ VÍNA

Pinot Grigio, Gran Sasso 725 Kč
(Italy)
Welschriesling, Taubenschuss 725 Kč
(Austria)
Riesling Classic, Anselmann 765 Kč
(Germany)
Ryzlink Rýnský VOC, Sonberk 790 Kč
(Czech republic)
Grüner Veltliner Ried Reserve, Steininger 825 Kč
(Austria)
Gavi di Gavi, La Chiara 825 Kč
(Italy)
Gewurztraminer Trentino, Marco Donati 925 Kč
(Italy)
The Ned Sauvignon Blanc Marisco Vineyards, Marlbourough 1145 Kč
(New Zealand)
Sancere AOC Les Belles Vignes Val de Loire - Fournier Pere et Fils 1190 Kč
(France)
Chardonnay Gold Label, Francis Ford Coppola 1495 Kč
(California)
The King´s Bastard Chardonnay 1495 Kč
(New Zealand)
Chablis, Gilbert Picq 1495 Kč
(France)

RŮŽOVÁ VÍNA

Pinot Grigio Rosé 625 Kč
Romania

ČERVENÁ VÍNA

Domaine du Prince, Cahors (Malbec) 790 Kč
(France)
Malbec Dona Paula Mendoza 890 Kč
(Argentina)
Chianti Classico, Rodano 890 Kč
(Italy)
Pinot Noir, Cline Cellars 990 Kč
(California)
Alle Bleue Shiraz, Franschhoek Valley 990 Kč
(South Africa)
Volver Tempranillo Single Vineyard, Alicante 1190 Kč
(Spain)
Nebbiolo Langhe Ebbio, Fontanafredda 1190 Kč
(Italy)
Alle Bleue Pinotage, Franschhoek Valley 1290 Kč
(South Africa)
Ontaňón Reserva, Bodegas Ontaňón, Rioja 1290 Kč
(Spain)
Angel´s & Cowboys Proprietary Red, North Coast 1490 Kč
(California)
Zinfandel, Francis Ford Coppola Winery 1790 Kč
(USA)
Chateauneuf-du-Pape Clos de Brusquieres 1790 Kč
(France)
Cabernet Sauvignon Alexander Valley, Francis Ford Coppola Winery 1990 Kč
(USA)
Malbec Selecion de Bodega, Dona Paula 1990 Kč
(Argentina)
Amarone della Valpolicella, Tenute Falezza 2090 Kč
(Italy)

DESSERT WINES

Graham´s Ruby 135 Kč
PORT WINES BY GLASS
Graham´s Tawny 10 years old 165 Kč
PORT WINES BY GLASS
Saké, 200 ml 175 Kč
JAPANESE WINES BY GLASS
Graham´s Tawny 20 years old 235 Kč
PORT WINES BY GLASS
Graham´s Tawny 40 years old 465 Kč
PORT WINES BY GLASS
Moscatel Dulce, Marco Fabio 1195 / 125 Kč
(Spain)

Dětské menu od Prasátka Peppy

Tatínek doporučuje 95 Kč
Grilovaný losos, bramborová kaše
Maminka doporučuje 95 Kč
Lososové stripsy v tempuře, bramborová kaše
Peppa doporučuje 95 Kč
Smažené kuřecí nugetky, bramborová kaše
Tomík doporučuje 95 Kč
Minicheeseburger, hranolky, kečup
Králíček Ríša doporučuje 95 Kč
Dětský sladký bowl, rýže, smetana, ovoce, mandle

Informace k obsaženým alergenům je k dispozici v restauraci.

Z JAKÝCH MAS PRO VÁS PŘIPRAVUJEME:

WAGYU JAPANESE BEEF

Černý krátkosrstý skot známého japonského plemene Wagyu. Chovu tohoto věhlasného skotu je dle tradice věnována neobyčejná pozornost. Býci jsou masírováni a napájeni pivem či saké. Tento původní japonský způsob chovu dobytka je známý již od roku 1830. Maso z plemene Wagyu představuje skutečně exkluzivní gurmánský zážitek. Z charakteristik zdůrazněme především unikátní mramorování, které masu propůjčuje křehkost, šťavnatost a chuť, která nemá mezi konkurencí obdoby.

BEEF WAGYU CROSSED BLACK ANGUS

Pravé Wagyu maso se z Japonska celou řadu let nesmělo vyvážet. Z tohoto důvodu se především v USA, ale i jinde ve světe, chovají Kobe Style Beef z dobytčat křížených plemenem Wagyu a plemene Angus. Tento chov se od pravého japonského Wagyu téměr neliší a díky tomu se může pochlubit stejně delikátními vlastnostmi.

USDA PRIME BEEF

Nejkvalitnější certifi kované hovězí maso z USA plemene Black Angus s bohatým mramorováním. Skot je krmen velice kvalitní stravou na kukuřičném základě, čímž získává jedinečnou chuť a křehkost.

BLACK ANGUS BEEF

Nabídka prvotřídních druhů mas plemene Black Angus z celého světa, které pro Vás pečlivě vybírá šéfkuchař restaurace Kobe. Máte tak nyní jedinečnou možnost v závislosti na sezónní nabídce ochutnat lahodná masa z různých koutů světa, včetně vybraných českých chovů. Více informací o aktuálně nabízeném plemenu Vám vždy s radostí poskytne naše obsluha.

Úpravy mas:

RAW

zprudka opečený, uvnitř syrový

RARE

velmi šťavnatý, krvavý

MEDIUM

středně propečený, šťavnatý, uprostřed růžový

WELL DONE

propečený, bez krve

V případě, že nemáte jiné přání, připravují naši kuchaři steak v úpravě MEDIUM.